ไหนใครเวลาไปเที่ยวต่างประเทศ เเล้วต้องแวะหาร้านเด็ดน่าไปตามรอยเหมือนอย่างเเป้งบ้างเอ่ย ! รอบนี้แป้งได้มีโอกาสแวะไปมาเยี่ยมเยียนที่ประเทศสิงคโปร์ แล้วก็ได้ค้นพบว่า ใครที่มาสิงคโปร์แล้ว ห้ามพลาดร้านเด็ดในสิงคโปร์ อย่างข้าวมันไก่ Tian Tian เด็ดขาด! ไก่เนื้อนุ่มชั้นเลิศ ราดซอสฉ่ำ ๆ รสชาติดีจนขึ้นหิ้งติดอันดับของสิงคโปร์เลยทีเดียว
ใครมาสิงคโปร์บอกเลยต้องลอง Tian Tian Hainanese Chicken Rice ร้านเด็ดในสิงคโปร์ ที่ตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Maxwell Food Center ย่าน Chinatown ใกล้ ๆ กับสถานี MRT Tanjong Pagar ภายในศูนย์อาหารจะมีร้านค้าหลากหลายตั้งอยู่เรียงราย แต่ที่เราสะดุดตามากที่สุด เพราะเห็นคนต่อคิวยาวไม่ขาดสาย นั่นก็คือร้านข้าวมันไก่ เทียนเทียน นั่นเองจ้า ทางเราไม่รอช้า รีบต่อแถวขอสั่งด้วยคน !
ขอบอกเลยว่า ถึงจะเห็นหน้าตาภายในร้านดูธรรมดา แต่รสชาติความอร่อยชุ่มนุ่มลิ้นกินขาด ! ดีกรีข้าวมันไก่ร้านนี้ มีชื่อเสียงติดอันดับต้น ๆ ของสิงคโปร์เลยค่ะ ได้รับรางวัลมากมายอย่างมิชลินไกด์ และการันตีความอร่อยจากเชฟดังระดับโลกอย่าง Gordon Ramsay และ Anthony Bourdain
ในที่สุดเราก็ได้มาเเล้วค่า เมนูข้าวมันไก่ไหหลำ ของแป้งเป็นไซส์ M ราคาจะตกอยู่ที่ 6 SGD ( ประมาณ 150 กว่าบาท ) ที่นี่เค้าจะมีทั้งหมด 3 size ( s m l ) ข้าวเท่าเดิม เพิ่มเติมคือขนาดของไก่ ทานครั้งเเรกคือรู้สึกว้าวมาก เริ่มกันที่ตัวข้าวมันของร้านนี้เรียงเม็ดสวยกำลังดี ไม่แข็งหรือแฉะจนเกินไป โปะมาด้วยไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสซีอิ๋วกำลังพอดี
ส่วนของไก่เราได้มาเป็นเนื้อน่องนะคะ ตรงนี้จะมีความนุ่มเด้งเป็นพิเศษ ราดน้ำซอสมาให้เสร็จสรรพ ทานเข้าไปเเล้วรู้สึกฉ่ำมากกกก เนื้อ juicy สุด ๆ คือนุ่มยันหนังไก่ ไม่เลี่ยนเลย แทบจะละลายในปาก ซอสที่ราดมาคือเข้ากันแบบพอดี รสชาติเค็มหวาน ๆ เฉพาะตัว ใครกลัวเลี่ยนแนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มโฮมเมดของทางร้าน จะมีรสชาติเปรี้ยวนำ หอมกลิ่นขิง ตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดีค่า
สรุปแล้วในเวลาไม่ถึง 5 นาที เรากินกันจนหมดจานเลยค่ะ เชื่อเเล้วว่าอร่อยจริงจัง ! รสชาติดีเกินกว่าที่คาดไว้มากกก ! ทั้งข้าวมัน และเนื้อไก่ เรียกได้ว่า Tian Tian ถือเป็น ร้านเด็ดในสิงคโปร์ ทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว ทั้งราคาไม่แพง อร่อยง่าย ๆ สบายกระเป๋า ถือเป็นอีกร้านที่เก็บไว้ในลิสต์เลยว่า ‘ถ้ามีโอกาสได้มาสิงคโปร์อีก จะต้องมาซ้ำร้านนี้แน่นอน’
- TianTian Hainanese Chicken Rice
- ร้านที่ 10 ใน ศูนย์อาหาร Maxwell Centre
- เปิดให้บริการ : 11am – 8pm หรือจนกว่าของจะหมด หยุดทุกวันจันทร์
