ปีสองปีนี้เรียกว่าเป็นปีแห่งยำจริงๆ แต่บอกเลยว่าร้านยำที่อร่อยมันไม่ใช่ทุกร้านนะ ซึ่งอร่อยของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกันอีกด้วย แต่ร้านนี้บอกก่อนเลยว่าแป้งชิมแล้ว ยกให้เป็นร้านต้นๆ ในใจเลย ที่ชอบอีกอย่างคือเปิดตอนกลางวัน 555555 มาดูกันดีกว่าว่าร้านยำเด็ดๆ ย่านฝั่งธนที่แป้งบอกคือร้านอะไร
วันนี้จะพาไปกินร้าน พาเข่า เป็นร้านยำอยู่ในโครงการสวนธนพลาซ่า ซอยติดกับปั๊มซัสโก้ ตรงข้ามซอยพุทธบูชา 44 อยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยเทคโนบางมด กลางวันอาจจะร้อนหน่อย แต่บอกเลยว่าอร่อย คุ้มค่าที่จะลอง
พาเข่า หรือพาข้าว ในภาษาอีสาน แปลว่าถาดใส่อาหารหรือล้อมวงกินข้าว ชื่อร้านได้ฟีลดีจริงๆ มาดูเมนูเลยดีกว่า
ยำหมูสามชั้นทอด จานใหญ่ (100 บาท) หมูสามชั้นชิ้นใหญ่ๆ ความหนากำลังพอดี มันไม่เยอะไม่น้อยจนเกินไป เจอกับน้ำยำแซ่บๆ คือดีมาก
ยำกุ้งสด จานใหญ่ (150 บาท) สำหรับคนชอบของดิบ กุ้งสดที่ถูกผ่าหลังทำความสะอาดอย่างดี โดนน้ำยำชุบมา บอกเลยว่ากรอบ หวาน ฟินมาก
ยำปลาแซลมอน จานใหญ่ (150 บาท) แซลมอนที่นี่ชิ้นหนากำลังดี ลายสวย และดีงามมากกกกก สายแซลมอนพลาดไม่ได้จริงๆ
ยำไข่แดง x หมูยอ จานใหญ่ (140 บาท) หนึ่งในจานยำที่ต้องมีทุกร้าน ก็คือหมูยอไข่แดงเค็ม จานนี้บอกเลยว่าห้ามพลาด หมูยอหั่นมาชิ้นหนาๆ รสชาติดี ฟินมากจริงๆ
รสชาติโดยรวม แป้งลองความเผ็ดระดับเผ็ดมาก คือแซ่บดีงาม เป็นเผ็ดที่กินได้ คือมันเผ็ดร้อน แต่ไปต่อไหว เปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน สะใจสุดดดดด
เมนูต่อมาเป็น ข้าวหมูสามชั้นทอดน้ำปลา (40 บาท) จานนี้คือบอกเลยว่าห้ามพลาดจริงๆ แป้งชอบมาก พูดแล้วก็อยากกินอีก คือหมูสามชั้นทอดน้ำปลาของเค้า ทอดมาร้อนๆ ฉ่ำๆ ไม่ได้เค็มจนเกินไป ราดกับน้ำพริกของทางร้าน ฟินมากจริงๆ
ที่ร้านมีน้ำพริกให้ตักได้ไม่อั้น คือน้ำพริกปลาร้าสับ, แจ่วพริก (สีส้มๆ), น้ำพริกเผา, น้ำจิ้มแจ่ว และมีน้ำสมุนไพรในโอ่งให้กินฟรี น้ำแข็ง น้ำดื่ม ตักได้เองเลยจ้า
ภาพรวมร้าน ร้านไม่มีแอร์ แต่เค้าประโคมพัดลมให้เต็มที่ แต่ที่ชอบมากคือความสะอาดของอาหาร คือขนาดกุ้งสดยังผ่าหลัง ล้างให้เรียบร้อย อันนี้คือปลื้มมาก
ถ้าผ่านไปผ่านมา ก็อย่าลืมแวะไปลองทานกันดูนะ
