ไหนมีใครชอบกินเมนู ข้าวซอย เหมือนแป้งบ้างเอ่ย! เวลาไปเชียงใหม่ทีไร จะแวะกินข้าวซอยของโปรดตลอด มากรุงเทพรอบนี้ก็อยากลองกินร้านเด็ดๆ ดูบ้าง วันนี้พาทุกคนมาที่ร้าน ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม ร้านอาหารเหนือ ย่านถนนบรรทัดทองค่า เค้าเป็นร้านข้าวซอยเจ้าเก่าแก่แห่งเมืองเชียงใหม่ สูตรโบราณดั้งเดิมแท้ๆ จริงๆ คือมีเมนู อาหารเหนือ อีกหลายเมนูเลยค่ะ ใครที่ชอบทานอาหารเหนือห้ามพลาดเลย!
ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม
ร้านอาหารขึ้นชื่อเรื่องเมนู ข้าวซอย เป็นร้านที่เรียกได้ว่าเรียกได้ว่าเป็นเจ้าแรกๆ ของจังหวัดเลยก็ได้ เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2486 สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ราวๆ 80 ปีแล้ว ปัจจุบันลูกๆหลานๆก็ได้สืบทอดความอร่อยต่อกันมาอย่างยาวนาน ใครมาเที่ยวเชียงใหม่ ต้องแวะปักหมุดเช็คอินที่นี่กันเลย คนเชียงใหม่จะรู้จักกันเป็นอย่างดี บอกกันปากต่อปาก ทั้งรสชาติเข้มข้น ถึงเครื่องถึงเนื้อ ที่ลองแล้วต้องติดใจ และเมนูมีให้เลือกหลากหลาย แต่รอบนี้เราพามากินที่สาขาบรรทัดทองนะ
ในส่วนของรสชาติที่นี่จะเน้นไปที่เข้มข้น เข้าเนื้อ ไม่ว่าจะข้าวซอยไก่ เนื้อ หรือหมู บอกเลยว่าเนื้อเปื่อยไม่แพ้กัน แต่รอบนี้เราขอเปลี่ยนไปลองเป็นหมูกรอบกันบ้าง แค่คิดก็หิวแล้วค่า นอกเหนือจากเมนูข้าวซอยแล้ว ก็ยังมีเมนู อาหารเหนือ พร้อมเสิร์ฟอีกเพียบ ใครคิดถึงแกงโฮ๊ะ แกงฮังเล ไส้อั่ว น้ำพริกอ่องแกล้มผัดสดใดใด รสชาติถูกปากถึงเครื่องไม่แพ้กัน!
ข้าวซอยหมูกรอบ อันนี้คือสั่งแบบพิเศษหมูกรอบมาเลยนะคะ ที่ชัดๆ เลยคือความเข้มข้นค่ะ แต่เห็นก็รู้เลย จะหอมกลิ่นกะทิ กลิ่นเครื่องเทศ รสชาติก็คือเข้มข้นมากก นัวๆ หมูกรอบแน่นๆ ส่วนตัวคิดว่าแอบเค็มนำนิดๆ แต่โดยรวมโอเคจ้า กินคู่กับผักดอง-หอมแดงช่วยแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดีเลย ใครชอบรสชาติจัดๆ แนะนำให้เติมพริกให้เข้าน้า ค่อยๆ เติมนะคะ เพราะเผ็ดมาก ชามนี้สาวกข้าวซอยต้องลองแล้ววว
ใครชอบความนัว ข้นคลั่ก เข้มข้นจัดจ้านน่าจะดีต่อใจกันเลยค่ะ ที่นี่เค้าทำน้ำซุปพริกแกงกะทิได้ครบเครื่อง เคี่ยวพริกแกงกับกะทิจนแตกมัน เป็นสูตรต้นตำรับที่ได้รับการคิดค้นต่อยอด ทำให้เป็นที่ถูกปากจนถึงทุกวันนี้ ส่วนหมูกรอบของที่นี่เค้าจะใช้ หมูสันนอกนำไปชุบแป้งทอดจนกรอบ ทานคู่กับบะหมี่เส้นแบนอร่อยเคี้ยวเพลิน
สำหรับร้าน ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ทำรสชาติออกมาได้น่าประทับใจจริงๆ ค่ะ ครบเครื่องตามสูตรโบราณ น้ำแกงข้นไม่เจือจาง คงความอร่อยได้อย่างระดับตำนานไม่มีเปลี่ยน ใครอยู่กรุงเทพแล้วคิดถึงบรรยากาศ รสชาติข้าวซอยที่ดั้งเดิมไม่เหมือนใคร แนะนำว่าให้มาลองร้านนี้เลยน้า
- ร้านข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม สาขาบรรทัดทอง เยื้องๆ ตรงข้ามสเตเดียมวัน
- เปิดทุกวัน เวลา 10.00-20.30 น.
