หากใครได้ไปสิงคโปร์แล้ว เเวะหาอะไรกินที่ศูนย์อาหาร Maxwell บางคนอาจจะสังเกตุเห็นร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์สองร้านที่มีหน้าตา คลับคล้าย คลับคลากันจนแทบแยกไม่ออก ! ร้านที่เราจะมาพูดถึงในวันนี้มีชื่อว่า Ah-Tai ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์รสดีเด็ด ที่เกิดจากอดีตพ่อครัวมือหนึ่งของเทียนเทียน ผันตัวมาเปิดร้านแข่งเองซะเลย !
Ah-Tai Hainanese Chicken Rice อีกหนึ่งร้านข้าวมันไก่ที่ตั้งอยู่ใน Maxwell ที่ถูกชาวเน็ตจับมาตีคู่สูสี เปรียบเทียบความอร่อยตามกันมาอยู่บ่อย ๆ บรรยากาศหน้าร้านเรียกได้ว่า แทบจะเหมือนกับร้านข้าวมันไก่ชื่อดังในถิ่นนี้เลยค่ะ ทั้งป้ายหน้าร้าน เมนูอาหาร ราคา เเละรสชาติ !
นั่นเป็นเพราะว่า เจ้าของร้านอาไท เมื่อก่อนไม่ธรรมดา มีดีกรีเป็นอดีตพ่อครัวมือหนึ่งของร้านเทียนเทียน อยู่มาวันหนึ่ง กิดปัญหาทะเลาะกันกับเจ้าของร้าน สี่เดือนถัดมา ทางด้าน Ah -Tai จึงมาเปิดร้านข้าวมันไก่ใกล้ ๆ ผันตัวออกมาเป็นคู่แข่งกันซะเลย ! ทำให้หลายคนขนานนามว่า สงครามข้าวมันไก่ในสิงคโปร์ เลยทีเดียว
ทางเราก็เลยลองจัดมาซัก 1 จาน เป็นข้าวมันไก่สิงคโปร์เหมือนกัน สังเกตุได้ว่า ที่ร้านอาไทจะคนน้อยกว่านิดนึง ทำให้รอคิวไม่นานมากค่ะ ตกอยู่ที่จานละ 5 SGD ( ประมาณ 130 บาท ) ปริมาณค่อนข้างที่จะใกล้เคียงกันค่ะ ที่ร้านอาไทจะเสิร์ฟข้าวพร้อมน้ำซุปมาให้ มีน้ำจิ้มเปรี้ยว เเละน้ำจิ้มซีอิ๊วหวาน
ร้านนี้เราได้เนื้อส่วนอกไก่มานะคะ ท็อปมาด้านบน ราดด้วยน้ำซอสของทางร้าน ปริมาณข้าวเยอะจุใจ มีความนุ่มอร่อยกำลังดี ส่วนเนื้ออกที่ได้มานั้นมีความนุ่มเด้ง ไม่ได้เเข็งจนเกินไป ถ้าเป็นเนื้อน่องคิดว่าความนุ่มน่าจะสูสีกับร้านเทียนเทียนเลยค่ะ น้ำจิ้มของร้านนี้จะมีความเปรี้ยวนำ ใครชอบน้ำจิ้มรสจัดน่าจะชอบค่ะ ส่วนน้ำซุปที่ได้มามีรสชาติกลมกล่อม ช่วยให้ลื่นคอมากขึ้น
เอาเป็นว่าร้าน Ah-Tai รสชาติของอาหารมีความใกล้เคียงอยู่ไม่น้อย ใครไม่ซีเรียสเรื่องคิวยาว คนเยอะ แนะนำให้มาต่อแถวร้านอาไทเลยค่า คนน้อย ได้อาหารไว กินเสร็จปุ๊บก็พร้อมออกเที่ยวต่อ ใครจะมาแวะข้าวมันไก่ที่ Maxwell แนะนำให้มาช่วงบ่าย ๆ น้า คนจะไม่เยอะเท่าช่วงเช้า – กลางวันจ้า หรือถ้าใครอยากจะจัดทั้งสองร้านมาเทียบก็ไม่ว่ากัน ส่วนทางเรานั้นกินหมดเกลี้ยงทั้งสองร้านเลย !
- ร้าน Ah -Tai Hainanese Chicken Rice
- ร้านที่ 7 ใน ศูนย์อาหาร Maxwell Centre
- เปิดให้บริการ : 11am – 8pm หรือจนกว่าของจะหมด
