ภาพรวมร้าน Tsukishima Monja Moheji
Tsukishima Monja Moheji คือร้านมอนจายากิเจ้าดังจากย่าน Tsukishima กรุงโตเกียวที่บินตรงมาเปิดสาขาในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อย โดยเลือกทำเลสุดพรีเมียมอย่างศูนย์การค้า One Bangkok ชั้น B1 เป็นจุดเริ่มต้น ใครที่หลงรักรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ และอยากลองเมนูใหม่ที่ไม่ใช่แค่ราเมงหรือซูชิ มอนจายากิคืออีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด เพราะเป็นวัฒนธรรมการกินสุดเอกลักษณ์ที่หาทานได้ยากในเมืองไทย
สำหรับใครที่ยังไม่รู้จัก มอนจายากิ (Monjayaki) หรือเรียกสั้นๆ ว่า มอนจา (Monja) คือเมนูที่มีลักษณะคล้ายโอโคโนมิยากิ แต่จะมีความนุ่มและหนึบมากกว่า ความพิเศษคือวิธีการกินที่ใช้ไม้พายจิ๋วตักจากกระทะร้อนๆ ได้ทันที ไม่ต้องตักใส่จานก่อน ทำให้ได้รสชาติที่กรอบนอกนุ่มในแบบเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่นั่งกินกับเพื่อนได้สนุกมาก เพราะทุกคนต้องช่วยกันคนแป้งและช่วยกันตัก ไม่ใช่ต่างคนต่างกินแบบเมนูทั่วไป
- ชื่อร้าน: Tsukishima Monja Moheji
- ประเภท: ร้านมอนจายากิและอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ
- ที่ตั้ง: ศูนย์การค้า One Bangkok ชั้น B1
- เวลาเปิด – ปิด: 10.00 – 22.00 น. ทุกวัน
- เมนูเด็ด: Mentaiko Mochi Monja, Ika Sumi Monja, Gomoku Monja
- เหมาะกับ: คู่รัก กลุ่มเพื่อน และครอบครัวที่อยากลองอะไรใหม่ๆ
บรรยากาศร้าน Tsukishima Monja Moheji สไตล์โตเกียวแท้
เมื่อก้าวเข้ามาในร้านจะรู้สึกได้เลยว่าทางแบรนด์ตั้งใจคงคอนเซ็ปต์ดั้งเดิมจากญี่ปุ่นไว้ครบถ้วน ทั้งโทนสีไม้อบอุ่น ไฟแขวนสไตล์ดั้งเดิม โต๊ะเทปันที่มีกระทะร้อนๆ ฝังอยู่กลางโต๊ะให้ลูกค้าได้กินมอนจายากิแบบสดใหม่ทันที พร้อมพนักงานที่คอยช่วยสาธิตวิธีคนแป้งและจัดวางส่วนผสมให้ดูง่ายๆ ดังนั้นใครที่ยังไม่เคยลองทำมอนจาด้วยตัวเองก็สบายใจได้เลย
อีกทั้งบรรยากาศโดยรวมยังเหมาะกับทั้งคนมาเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือมาเป็นกลุ่ม โต๊ะแต่ละตัวถูกออกแบบให้นั่งได้สบาย ไม่อึดอัด เสียงเพลงญี่ปุ่นเบาๆ คลอตลอดเวลา ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเหมือนกำลังนั่งอยู่ในร้านเล็กๆ ที่ย่าน Tsukishima จริงๆ ด้วยเหตุนี้ใครที่อยากได้ฟีลกินมอนจาแบบต้นตำรับโดยไม่ต้องบินไปถึงโตเกียว ที่นี่คือคำตอบที่ลงตัวที่สุดในกรุงเทพ
เมนูเด็ดของ Tsukishima Monja Moheji
มาถึงไฮไลต์สำคัญที่หลายคนรอคอย นั่นก็คือเมนูมอนจายากิและเมนูกินเล่นต่างๆ ที่ทางร้านคัดสรรมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง วันนี้เราได้ลองมอนจายากิถึง 3 ตัว พร้อมเมนูกินเล่นและของหวานปิดท้ายอีก 3 จาน บอกเลยว่าแต่ละจานมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนกันเลย เพราะฉะนั้นถ้ามาเป็นกลุ่มแนะนำให้แบ่งกันสั่งหลายเมนูจะได้ลองรสชาติให้ครบทุกแบบ
Mentaiko Mochi Monja เมนูยอดฮิตที่พลาดไม่ได้
เริ่มกันด้วยเมนูตัวเทพอย่าง Mentaiko Mochi Monja ที่ใครๆ ก็ต้องสั่ง รสชาติของจานนี้คือคำว่านัวเข้มข้นในระดับสูงสุด ความเค็มหวานของไข่ปลาเมนไทโกะมาตัดกับความหนึบของโมจิและความนุ่มของแป้งมอนจาได้พอดี ทุกคำที่ตักเข้าปากจะได้กลิ่นหอมของไข่ปลาและเนยที่อบจนเหลืองกรอบรอบขอบกระทะ ดังนั้นถ้าคุณกำลังตัดสินใจไม่ถูกว่าควรเริ่มจากเมนูไหน เราขอแนะนำให้สั่งจานนี้เป็นจานแรกเลย
Ika Sumi Monja หมึกดำสุดเข้มข้น
ต่อกันที่ Ika Sumi Monja หรือมอนจาหมึกดำที่หน้าตาดูแปลกตาแต่รสชาติอร่อยเกินคาด ตัวแป้งจะถูกผสมกับน้ำหมึกดำของปลาหมึกจริงๆ ทำให้ได้กลิ่นทะเลหอมๆ และสีดำสนิทที่ดูน่าสนใจมาก ภายในมีปลาหมึกชิ้นโตๆ และข้าวสวยผสมเข้าไปด้วย ให้ความรู้สึกหนึบและเด้งกำลังดี รสชาติออกไปทางเค็มกลมกล่อม ไม่คาวเลยแม้แต่น้อย เพราะฉะนั้นใครที่ชอบอาหารทะเลห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด
Gomoku Monja รสชาติสบายๆ กินง่ายที่สุด
สำหรับสายที่ชอบรสชาติแบบดั้งเดิมและไม่จัดจ้านเกินไป Gomoku Monja คือคำตอบที่ลงตัวที่สุด เพราะภายในจะมีส่วนผสมหลากหลายทั้งผัก เนื้อสัตว์ และเส้นยากิโซบะที่ช่วยเพิ่มความเหนียวนุ่ม รสชาติออกไปทางหอมขิงอ่อนๆ ไม่หนักท้อง กินง่ายแม้แต่กับเด็กหรือผู้สูงอายุ อีกทั้งยังเหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่งเคยลองมอนจายากิเป็นครั้งแรก เพราะรสชาติเข้าถึงง่ายและไม่มีอะไรซับซ้อนเลย
เมนูกินเล่นและของหวานที่ Tsukishima Monja Moheji
เริ่มจาก Shirasu Tofu เต้าหู้เย็นที่ท้อปด้วยปลาจิ๋วนุ่มๆ ราดด้วยน้ำซอสและพริกดอง รสชาติสดชื่นมาก ตัดกับความหนักของมอนจาได้ลงตัวสุดๆ ใครที่กลัวเลี่ยนแนะนำให้สั่งคู่กันไปเลย ส่วนตัวเรามองว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดในร้านนี้
ต่อด้วย Kimini Nira กุยช่ายลวกที่ท้อปด้วยไข่แดงดิบและราดซอสหอมๆ ตักเข้าปากทีไรก็หอมน้ำมันงาทุกคำ รสชาติออกไปทางเค็มมันนิดๆ ไม่หนักจนเกินไป กินคู่กับมอนจาได้สบายๆ เพราะฉะนั้นถ้าใครชอบรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เมนูนี้คือต้องลองเด็ดขาด
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Anko-maki แป้งโมจินุ่มๆ ห่อถั่วแดงกวนเสิร์ฟพร้อมไอศครีมมัทฉะรสเข้มข้น คำแรกที่ตักเข้าปากจะรู้สึกถึงความหวานละมุนของถั่วแดงตัดกับความขมเล็กน้อยของมัทฉะแบบลงตัว ดังนั้นถ้าใครกินมอนจาจนอิ่มแล้วยังอยากเติมหวานปิดท้าย เมนูนี้คือคำตอบที่ดีงามที่สุด
ข้อมูลร้านและวิธีเดินทาง
ร้านตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้า One Bangkok ชั้น B1 สามารถเดินทางได้ง่ายมากเพราะอยู่ใจกลางเมือง โดย BTS ลงสถานีศาลาแดงหรือ MRT ลงสถานีลุมพินี แล้วเดินต่อเข้าศูนย์การค้าได้เลย หรือถ้าใครขับรถมาเองก็มีที่จอดรถภายในศูนย์ฯ รองรับเพียงพอ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น. ดูพิกัดและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Google Maps ได้เลย
สรุปรีวิว Tsukishima Monja Moheji
โดยรวมแล้วร้านนี้คือร้านมอนจายากิที่คงคอนเซ็ปต์ดั้งเดิมจากญี่ปุ่นไว้ได้ดีที่สุดเท่าที่เคยลองในกรุงเทพ ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และการเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน เหมาะกับใครที่อยากได้ประสบการณ์กินมอนจาแบบต้นตำรับโดยไม่ต้องบินไปถึงโตเกียว ราคาอาจจะสูงนิดหน่อย แต่ถ้าคิดเป็นค่าประสบการณ์และคุณภาพวัตถุดิบนำเข้าก็ถือว่าคุ้มค่ามาก ด้วยเหตุนี้เราจึงให้คะแนนรีวิวค่อนข้างสูงและแนะนำให้แวะมาลองสักครั้ง
ทิปส์สำหรับมือใหม่กินมอนจายากิ
- เลือกที่นั่งติดเคาน์เตอร์เพื่อดูเชฟสาธิตวิธีคนแป้งใกล้ๆ
- เริ่มจากเมนูคลาสสิกอย่าง Gomoku ก่อนค่อยลองตัวจัดจ้านอย่าง Mentaiko
- ใช้ไม้พายจิ๋วตักจากขอบกระทะเพื่อให้ได้ส่วนกรอบที่อร่อยที่สุด
- ควรกินตอนร้อนๆ เพราะรสชาติจะดร็อปลงเมื่อเย็น
- มาเป็นกลุ่ม 2 – 4 คนจะดีที่สุดเพราะแบ่งกันสั่งได้หลายเมนู
- สั่งของหวานปิดท้ายอย่าง Anko-maki คู่ไอศครีมมัทฉะจะลงตัวมาก
นี่คือทิปส์เล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้มื้อมอนจายากิของคุณอร่อยและคุ้มค่ามากขึ้น เพราะฉะนั้นถ้าวางแผนจะไปลองในเร็วๆ นี้ ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ดูได้เลย รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ที่ดีและประทับใจไม่รู้ลืม
This content was created with the help of an automated system.
