อีกสิ่งหนึ่งร้านเด็ด สตรีทฟู้ด ที่เห็นเป็นต้องรีบพุ่งตัวเข้าหา ก็คงหนีไม่พ้นเมนู หมูสะเต๊ะ แค่ได้กลิ่นก็ท้องร้องไมไหว ยิ่งเห็น ร้านหมูสะเต๊ะ ไหนมีเนื้อติดมันนิดๆ บอกเลยว่าคือที่สุด! วันนี้แป้งพาทุกคนมาทาน หมูสะเต๊ะสมมิตร พิกัดตลาดเงินวิจิตร วงเวียนใหญ่ค่า ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ในตำนานเลย เปิดมานานมากกว่า 60 ปี ว่ากันว่าเป็นเจ้าแรกของตลาดเลยค่ะ สูตรเด็ดดั้งเดิม ส่งต่อกันจากรุ่นสู่รุ่น ความอร่อยไม่มีตก!
หมูสะเต๊ะสมมิตร
ร้านหมูสะเต๊ะเจ้าแรกแห่งวงเวียนใหญ่ สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ขายมายาวนานกว่า 60 ปี ร้านนี้ตั้งอยู่ในตลาดเงินวิจิตร แค่เดินเข้าตลาดมาก็จะได้กลิ่นหมูสะเต๊ะหอมๆ แล้ว เป็นหมูสะเต๊ะที่ทาหัวกะทิแบบเน้นๆ ตัวน้ำจิ้มทำเองอย่างพิถีพิถัน เค้าหมักหมูจนนุ่ม ชุ่มฉ่ำไม่แห้งแข็ง หอมเครื่องกลิ่นเทศ เวลาปิ้งก็ปิ้งร้อนๆ ทำให้ความอร่อยของเนื้อสะเต๊ะออกมากำลังดี หลายคนมากินก็ต่างติดใจจนซื้อกลับบ้านไปหลายชุดเลยทีเดียว ซึ่งเราไม่พลาด มาทั้งทีก็จัดเต็มมาเลยค่าาา
มาถึงร้านขนาดนี้ ทางเราก็จัดหนักหมูสะเต๊ะชุดใหญ่มาเลย 20 ไม้จุกๆ พร้อมขนมปังปิ้งมากินแกล้มคู่กันด้วย หมูสะเต๊ะ ของทางร้านจะมีความชุ่มฉ่ำของหัวกะทิมาก ทางร้านจะทากะทิหอมๆ ลงไปก่อนย่าง ทำให้ตัวเนื้อหมูสะเต๊ะมีความนุ่มละมุน หอมกลิ่นเครื่องเทศ และกะทิ รสชาติกลมกล่อม ไม่แห้งจนเกินไป ทานตอนร้อนๆ คือดีมากก
จะกินหมูสะเต๊ะให้ได้รสชาติอร่อย บอกเลยทีเด็ดเค้าอยู่ที่ตัวน้ำจิ้ม! ที่นี่เค้ามีคำเครมว่า “ความหอมหวานจากรุ่นสู่รุ่น” ถ้าไม่ใช่หมู ก็คงเป็นน้ำจิ้มนี่แหละ! ตัวน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีความหวานนำนิดๆ ในน้ำจิ้มจะมีถั่วให้เคี้ยวกรุบเบาๆ จิ้มน้ำจิ้มไปเพิ่มความฟินคูณสอง!
ใครไม่สะดวกน้ำจิ้มข้นๆ จะมาจิ้มอาจาดเบาๆ ก็ได้น้า อาจาดรสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวตามสูตร ที่ร้านใส่ผักให้แบบไม่หวงเครื่องเลย ทั้งแตงกวา พริก หอมแดงกรอบๆ กินกับหมูช่วยแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี ใครอยากกินขนมปังเค้าก็มีให้สั่งเพิ่มน้า กินแบบชุดใหญ่ครบเครื่องเข้ากันที่สุด!
ใครอยู่แถววงเวียนใหญ่ แวะมาลิ้มลองรสชาติดีเด็ดของ หมูสะเต๊ะสมมิตร ที่ตลาดเงินวิจิตร ซอยตากสิน 1 กันได้น้า เดินตามกลิ่นหอมของสะเต๊ะย่างไปไม่นานก็เจอ เอ้ย หยอก! แอบกระซิบว่าก่อนไปแนะนำให้เช็คหน้าเพจร้านก่อนน้า เผื่อร้านหยุดค่ะ สายหมูสะเต๊ะห้ามพลาดร้านนี้เลยน้า
- ร้านสมมิตร หมูสะเต๊ะ วงเวียนใหญ่ อยู่ในตลาดเงินวิจิตร ซอยตากสิน 1
- เปิดวันพุธ-วันเสาร์ เวลา 16.00-20.00 น. (หรือจนกว่าของจะหมด)
