วันนี้แป้งมาเอาใจคนรักก๋วยเตี๋ยวเรือกันค่ะ กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่แป๊ว ผักไห่ บอกเลยว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ ๆ สูตรผักไห่ รสชาติคลาสสิค ว่ากันว่าแกเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือลำสุดท้ายของคลองเทเวศร์ ก่อนจะยกขึ้นบก ย้ายมาขายประจำอยู่ที่ลานจอดรถวัดโสม ช่วงกลางวันลูกค้าจะเยอะเลย แบบโต๊ะเต็ม บอกเลยว่าเด็ด!
ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่แป๊ว ผักไห่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติดั้งเดิม ในย่านเทเวศน์ ร้านนี้ก็ถือเป็นอีกร้านก๋วยเตี๋ยวที่ชาวเทเวศน์ แวะมาฝากท้องกันอย่างไม่ขาดสาย เพราะรสชาติที่แสนจะเข้มข้น พร้อมน้ำซุปขลุกขลิกเล็กน้อย ใส่เครื่องใน เนื้อสด เนื้อเปื่อย ปรุงรสได้เเซ่บเผ็ดถึงใจ กินคู่กับผัดสด ๆ บอกเลยว่าสายเส้นต้องมาโดน
มาเริ่มกันที่ชามเเรกกับแบบแห้งกันหน่อย ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เส้นแบนหมู แห้ง สาวกบะหมี่เส้นแบนถูกใจแน่นอน รสชาติเข้มข้นมากเลยค่ะ เติมน้ำเต้าหู้ยี้เพิ่มหน่อย บีบมะนาวนิด ๆ นัวมากกก ชอบที่ลวกตับมาได้พอดี ไม่เเข็งจนเกินไป ชิ้นใหญ่ แต่แอบน้อยไปนิด ใครทานเยอะแนะนำให้สั่งพิเศษ ไม่ก็เบิ้ล 2 ไปเลยจ้า
ที่ร้านมีทั้งเนื้อสด เเละเปื่อยนะคะ รสชาติกำลังดี เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวจนเกินไป เครื่องในที่ใส่มาก็สดใหม่ ไม่คาว มีให้เลือกทั้งเเบบเนื้อหมู เนื้อวัวเลย ใครชอบแบบไหนก็จัดเลยค่า
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่หมู ชามน้ำมาแบบน้ำซุปขลุกขลิก ข้นคลั่ก ๆ เลย กลิ่นหอมชวนหิว รสชาติเข้มข้นจัดจ้านสุด ๆ แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ใส่พริกมาเเบบเผ็ดสะใจไปเลยจ้า ใครกินเผ็ดน้อยเเนะนำให้บอกที่ร้านก่อนน้า เพราะร้านนี้พริกเผ็ดมากกก ใส่เครื่องมาเเน่น ๆ เหมือนเดิม แนะนำให้สั่งพิเศษหรือเบิ้ล 2 ไปเลยค่า
สำหรับสายก๋วยเตี๋ยวเรืออย่างเรา ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่แป๊ว ผักไห่ เป็นอีกร้านที่ทำรสชาติออกมาได้ดีสมคำร่ำลือเลยค่า ด้วยความที่น้ำซุปเข้มข้น รสเผ็ดจัดจ้าน ทำให้เข้ากันกับเครื่องเเละเส้น ในแบบที่แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ยิ่งแบบแห้งคือแซ่บถึงใจ รสเด็ดขนาดนี้ต้องขอตัวไปเบิ้ล 2 ต่อเลยค่า
- ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแม่แป๊ว ผักไห่ อยู่ตรงลานจอดรถวัดโสมด้านหน้าวัด
- เปิดทุกวัน ยกเว้นวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.00-14.00 น.
