เดินทางจากไทย บินไปญี่ปุ่นทั้งที หลายคนย่อมคิดถึงอาหารทะเลสดๆ ใหม่ๆ กันใช่มั้ยเอ่ย เพราะว่าเราก็เป็นหนึ่งในนั้น! แป้งมาเดินเล่นในตลาดปลาสึกิจิ มองไปทางไหนก็เห็นแต่อาหารทะเลต่างๆ ข้าวหน้าปลาดิบหลายร้านเยอะจนเลือกกันไม่ถูก สุดท้ายเราไปหยุดความหิวกันที่ Kouragumi ร้านซีฟู้ดชื่อดังแห่งตลาดปลาสึกิจิ ด้านหน้ามีวัตถุดิบซีฟู้ด ทั้งของสด ของแห้ง อาหารทะเลยอดนิยมให้เลือกมากมาย ย่างกันสดๆ ร้อนๆ กันหน้าร้าน เลือกเสร็จก็ไปนั่งรอสวยๆ ด้านในกันได้เลย!
Kouragumi Tsukiji
Kouragumi Tsukiji หนึ่งในร้านอร่อยจากตลาดปลาสีกิจิ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยว และนักชิมตัวยง ด้านหน้าร้านมีวัตถุดิบอาหารทะเลให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นปูทาราบะตัวใหญ่ ปลาดิบต่างๆ ปลาไหล แซลมอน หอยโฮตาเตะ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งรวมสหายตัวท็อปอย่างอูนิ อิคุระ กุ้งขาวอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวด้งหน้าต่างๆ ให้เลือกสรรได้อยากหลากหลาย จะนั่งทานด้านในร้าน หรือซื้อกลับไปกินที่บ้านก็ตามสะดวก
แป้งจัดชุดใหญ่เป็นด้งรวมปลา ไข่ปลา และอูนิ ชามใหญ่ 2,000 yen (ประมาณ 514 บาท) ปลาไหล 2 ไม้ ไม้ละ 800 yen (ประมาณ 205 บาท) ปูทาราบะย่าง 3,000 yen (ประมาณ 771 บาท) ปลาหมึก 600 yen (ประมาณ 154 บาท) มันปูย่าง 600 yen (ประมาณ 154 บาท) มากันสองคน แต่จัดหนักจัดเต็มจริงๆ ก็มีแต่ของน่ากินทั้งน้าน คนหิวอย่างเรามันอดใจไม่ไหวววว!
เริ่มต้นกันที่เมนูด้ง หรือดงบุริ แป้งจัดมาเป็นไซส์ใหญ่เลยจ้า เมนูนี้เหมือนเป็นศูนย์รวมความอร่อยไว้ในชามเดียว ไม่ว่าจะเป็นอูนิเนื้อหวานฉ่ำๆ ละมุนลิ้นทุกคำที่กิน ลองตักอิคุระสีส้มสดใสเข้าปาก โอโห ความสดมันเป็นอย่างงี้นี่เอง กรุบกรอบฟินสุดๆ ทานทั้งหมดรวมกันเหมือนยกทะเลมาไว้ในปากเลย! สดมากกกก อร่อยและราคาดี
ถัดมาเป็นปลาไหลอะนาโกะย่างชิ้นใหญ่ ทาซอสฉ่ำทุกอณูปลา เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ถึงโต๊ะ ขอบอกว่าซอสที่ทาคือชุ่มมาก อยากให้ได้กลิ่นเพราะหอมจริงจัง กัดเข้าไปเนื้อนุ่มชุ่มซอส ซอสรสเค็มนำตัดกับรสชาติหวานอ่อนๆ กลมกล่อมกำลังดี อร่อยเพลินๆ แป๊บเดียวหมดไม้ ท
ทีเด็ดของร้านนี้ถ้ามาต้องต้องจัดซักหน่อย นั่นก็คือปูทาราบะย่าง หวานฉ่ำจริงจังแบบไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเพิ่มเลย เนื้อปูคือดึงแล้วหลุดออกมาเลย สดมากกกก ส่วนคานิมิโซะ หรือมันปูญี่ปุ่นก็อร่อยไม่แพ้กัน เนื้อเนียน ไม่คาว หอมละมุนจนต้องปาดกระดอง!
สรุป
สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านแหล่งรวมอาหารทะเลญี่ปุ่นสดใหม่ จริงๆ ที่ตลาดปลาแห่งนี้มีร้านนั่งให้เลือกเยอะมากกกก ส่วนราคาก็จะไม่ได้โดดสูงกันจนเกินไปค่ะ หรือไม่คิดอะไรก็ตามรอยกันได้ที่ร้าน Kouragumi วัตถุดิบจากทะเลเค้าพรีเมี่ยม สดเหมือนเพิ่งขึ้นมาจากน้ำ แบบว่ารู้สึกได้ถึงความแตกต่างจริงๆ ใครมาตลาดสึกิจิลองมาชิมซีฟู้ดที่นี่ดูซักครั้งแล้วจะติดใจ
