ทุกคนน วันนี้แป้งมาเอาใจสายกินกันที่ย่านเจริญกรุงกันค่ะ กับร้าน เกี้ยมอี๋โบราณเจ๊ชุง ร้านนี้คือเด็ดมาก ลือลั่นเรื่องความอร่อย ที่นี่จะเป็นสูตรโบราณ เปิดมานานกว่า 30 ปี อารมณ์คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวเลย ใส่เครื่องมาเเน่น ๆ โดนใจ ไม่มีกั๊ก โดยในชามจะใส่ตัวเกี้ยมอี๋ หมูสับ หัวใจ เซี่ยงจี๊ บะเต็งและหมึกกรอบ ใครยังไม่เคยต้องมาลองจ้า
เกี้ยมอี๋โบราณเจ๊ชุง ร้านอร่อยบอกต่อในย่านเจริญกรุง ที่ใคร ๆ ก็ต่างเเวะเวียนกันเข้ามาลองชิมอย่างไม่ขาดสาย ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเกี้ยมอี๋โบราณสูตรเเต้จิ๋วเเท้ ๆ เปิดมานานกว่า 30 ปี ตั้งอยู่ในตรอกหลังวัดเล่งเน่ยยี่ ใครแวะมากินก็ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า กลมกล่อมหอมน้ำซุปสุด ๆ เพราะเคี่ยวกับกระดูกหมูจนหวานหอม ยิ่งทานคู่กับหมูสับบะเต็งของเค้าคือดีต่อใจ
วันนี้เราสั่งมาเป็น เกี้ยมอี๋โบราณ ใส่หมูสับกับหัวใจ เครื่องแน่นมากก ทางร้านคือให้แบบจัดเต็ม น้ำซุปหอมๆรสชาติกลมกล่อมของจริง หมูสับคือดี ตัวเกี้ยมอี๋นุ่ม ๆ สีขาวอวบอ้วน ไม่เละเลย เข้ากันสุด สายกินต้องมาเลย แอบบอกว่าของหมดไวน๊าา แนะนำให้ไปเร็วหน่อยค่ะ
ด้วยความที่เราเป็นสายแซ่บซี๊ดซ๊าด ก็เลยปรุงรสชาติใส่น้ำพริกเผาสูตรของทางร้านลงไป หยาะน้ำปลาไปซะหน่อย ซดร้อน ๆ ทานเเล้วคล่องคอสุด ๆ หอมกลิ่นพริกเผามากกกก ! เครื่องในของที่นี่คือดีจริง ไม่คาวเลย ลวกมาได้นุ่มกำลังดี อิ่มอร่อยสบายท้อง
หลาย ๆ คนที่ยังไม่เคยกินเส้นเกี้ยมอี๋ ก็อาจจะสงสัยกันว่าเกี้ยมอี๋ คืออะไร จริง ๆ แล้วมันก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้ง มีลักษณะอวบอ้วน เป็นตัวกลม ๆ คล้ายแป้งลอดช่อง เป็นสีขาว มีความนุ่มเเละเหนียวกว่า
จริง ๆ เเล้วแถวเจริญกรุงมีร้านอร่อยให้เราไปโดนเยอะมากกกก ! เรียกได้ว่าเป็นย่านของอร่อยในตำนานเลย เกี้ยมอี๋โบราณเจ๊ชุง ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ถูกบอกต่อกันมาอย่างยาวนาน บางคนกินตั้งเเต่เด็กจนไปถึงทำงานเลยก็มี ! ไม่ว่าจะกินตอนไหน ก็ได้รสชาติดั้งเดิมตามสูตรต้นตำรับไม่มีเปลี่ยน ใครชอบเเนวนี้ต้องลองมาชิมค่า
- ร้านเกี้ยมโบราณอี๋เจ๊ชุง ซอยเจริญกรุง 23
- เปิดทุกวัน เวลา 08.30-14.30 น.
