ชานมไข่มุก อีกหนึ่งเมนูโปรดที่ไปไหนก็ต้องจัด วันละแก้วก็ยังได้! ครั้งนี้มีโอกาสได้มาเยือน ประเทศไต้หวัน ก็เลยพามาทำความรู้จัก และลิ้มลองเมนูสุดโปรดกันที่ Chun Shui Tang ร้านชานมไข่มุกไต้หวัน ตำนานชานมเจ้าแรกของโลก! ความโดดเด่นของสายพันธ์ชาที่คัดสรรมาอย่างดี ผสมผสานไปกับความหนุบหนับของไข่มุกที่ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญยังมีเมนูอาหารหลากหลายให้ได้เลือกทานด้วยน้า! รอบนี้จัดมาเน้นๆ ไม่หมดไม่กลับ!
Chun Shui Tang
ร้านชานมไข่มุกที่ได้รับการขนานนามว่า ผู้คิดค้นเมนูชานมไข่มุกเจ้าแรกของโลก จุดเริ่มต้นของชานมไข่มุกที่นี่ ก่อกำเนิดตั้งแต่ปี 1988 โดยมีชาวไต้หวันนามว่า หลินชิ่วฮุย (Lin Hsiu Hui) กำลังคิดค้นสูตรชานมสูตรใหม่ เพื่อวางขายในตลาด
ระหว่างการประชุม เค้าก็ได้นึกสนุก ลองเท เฟิ่นหยวน (Fen Yuan) ขนมไต้หวันที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังที่มีเนื้อเหนียวหนุบหนับลงไปด้วย แล้วลองให้ทุกคนในทีมลองชิมดู ไม่ว่าใครที่ได้ชิม ก็ตกหลุมรักเครื่องดื่มนี้ วันนั้นจึงเป็นวันที่เกิดชานมไข่มุกครั้งแรกของโลกค่า
พวกเรามาลิ้มลองความอร่อยของร้านนี้กันที่สาขา ในอาคาร National concert hall ร้านนี้มีหลายสาขา แต่ถ้าสาขาแรกเลยอยู่ ไทจง (Taichung) นะคะ ใครมาที่นี่ก็สามารถนั่งพักชิลๆ ดื่มด่ำรสชาติชานมไต้หวันออริจินอลฉ่ำๆ ไข่มุกเม็ดเล็กแบบพอดีๆ ได้เลย อย่างที่บอกว่าร้านนี้มีเมนูให้อาหารให้ลองด้วยน้า มาครบจบทั้งคาวหวาน
เมนูที่สั่ง
Pearl Milk Tea-Ice (100NTD) สั่งหวาน 70% รู้สึกพอดีเลย รสชาติหอมมัน กลมกล่อมกำลังอร่อย ไข่มุกเค้าจะเป็นเม็ดเล็กๆ หนุบหนับๆ เคี้ยวเพลิน (ไม่เล็กจนทำให้สำลักน้า) แก้วนี้ให้ไข่มุกเยอะมาก และ Uva Black Tea (85 NTD) เมนูนี้เป็นชาแบบไม่ใส่นม สำหรับคนไม่อยากทานชานม ใบชาที่คัดเป็นพิเศษรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร ถ้าสั่งแบบหวานน้อยจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
Pearl Milk Tea-Hot (115 NTD) ชานมไข่มุกแบบร้อน เมนูแนะนำมากๆ อยากให้ลองสั่ง หวานน้อย หอมกลิ่นชาติดจมูก รสชาติหวานละมุน จิบแบบร้อน ได้ครบทั้งความหอมชาและความหนุบหนับจากเม็ดไข่มุก ทานแล้วรู้สึกผ่อนคลายขึ้นมาเลย
Spicy Wontons in Chili Oil (115 NTD) เมนูนี้เป็นเกี๊ยวชิ้นพอดีคำ รสชาติเผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยนเมนูนมได้ดีเลยทีเดียว โดยรวมแล้วอร่อยดีค่ะ สามารถสั่งมาทานเล่น หรือทานคู่บะหมี่ก็อร่อยน้า
Kang-Fu Noodles (110 NTD) เมนูนี้เส้นเค้าจะทำเอง เส้นจะคล้ายๆ อุด้งผสมเส้นเล็ก มีหมูสับกับเห็ดหอมสับ เมนูนี้เราว่ารสชาติกลมกล่อมทานเพลินเลยค่ะ เหมาะสำหรับคนชอบทานอะไรไลท์ๆ ไม่จัดจ้านจนเกินไป
Braised Beef Noodle (250NTD) เมนูชามใหญ่ ให้เนื้อเยอะ เนื้อนุ่มไม่เหนียวจนเกินไป ทานเข้าไปแล้วอร่อยจุใจดีค่า เมนูนี้เส้นเค้าจะมีความเหนียวนุ่มกำลังดี ได้น้ำซุปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม อร่อยไม่แพ้เมนูเส้นกังฟู หนาวๆ ใครกำลังมองหาซุปร้อนๆ เมนูนี้แนะนำที่สุด!
Butter Toast (90NTD) เมนูสุดท้ายเรามาตบกันที่ของหวาน เอาเป็นว่าแค่เห็นหน้าเมนูก็อยากสั่งมาทานแล้วค่า บอกเลยว่าน่าตาน่ากินมากก ใครชอบแนวปังเนยน้ำตาล แนะนำมากๆ หน้าแน่นๆ หอมฉ่ำเนยนุ่มๆ แต่ไม่หวานเกินไป อร่อยทานเพลินสุดๆ
การเดินทาง
สถานี Chiang Kai Check Memorial Hall อยู่ในอาคาร National Theater and Concert hall
สรุป
จากต้นตำรับชานมไข่มุกเจ้าแรกของโลก สู่เมนูชานมไข่มุกครองใจคนทั่วโลกทุกเพศทุกวัย ร้านชานมไข่มุกแห่งนี้ ก็ยังเป็นอีกหนึ่งร้านชานมไข่มุกที่เราอยากให้เพื่อนๆ ตามรอยมาชิมกันเลยค่ะ ไม่ว่าจะรสชาติของชาสูตรต้มตำรับ ไข่มุกเม็ดเล็กเนื้อนุ่มไม่เหมือนใคร ถ้ามาไต้หวันแล้วเราแนะนำให้ลองดูน้า
