อาหารไต้หวัน

อาหารไต้หวันเป็นการผสมผสานเอกลักษณ์ของรสชาติอาหารจีน ญี่ปุ่น และท้องถิ่นของไต้หวัน

หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในอาหารไต้หวันคือเสี่ยวหลงเปา และก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ที่ทำจากเนื้อตุ๋น เส้นบะหมี่ และน้ำซุปเข้มข้นที่ปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊ก อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ

นอกจากนั้นอาหารริมทางก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารไต้หวันด้วย ตลาดกลางคืนมีของอร่อยมากมาย เช่น เต้าหู้เหม็น ไก่ทอด อาหารทะเลย่าง และกัวเป่า ส่วนของหวานที่ได้รับความนิยม คือชานมไข่มุก น้ำแข็งไส และเค้กสับปะรด