ถ้าคุณคือสายซีฟู้ดตัวจริง ห้ามพลาดกับ The Seafood Restaurant ร้านบุฟเฟ่ต์ทะเลสดยอดฮิตที่ซ่อนตัวอยู่กลางเยาวราช ด้วยจุดขายที่รวมเมนูทะเลสดระดับพรีเมียมกว่า 100 เมนูในราคาคุ้มค่า พร้อมล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ กุ้งแม่น้ำเผามันเยิ้ม หอยเชลล์ซาซิมินำเข้า ปูม้าแกะเนื้อแน่น ที่สำคัญบรรยากาศร้านตกแต่งทันสมัย โปร่งสบาย นั่งสบายทั้งครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน จองง่ายผ่าน Hungry Hub รับสิทธิพิเศษมากมาย
ไฮไลต์เมนูทะเลสด ที่สายบุฟเฟ่ต์พลาดไม่ได้
1. ล็อบสเตอร์อบชีส/ผัดซอสต้มยำ (Lobster)
ล็อบสเตอร์เป็นวัตถุดิบที่ถูกยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งซีฟู้ด” ด้วยเนื้อแน่นละเอียด รสชาติหวานนุ่มละมุน ในบุฟเฟ่ต์นี้ลูกค้าจะได้รับล็อบสเตอร์คนละตัว พร้อมเลือกวิธีปรุงได้ตามใจ ทั้งเมนู “อบชีส” ที่ใช้ชีสคุณภาพนำเข้า โปะบนเนื้อล็อบสเตอร์แล้วอบจนหอมเยิ้ม รสครีมมี่กลมกล่อม หรือเลือก “ผัดซอสต้มยำ” ที่นำรสชาติเผ็ดเปรี้ยวของสมุนไพรไทยมาฟิวชั่นเข้ากับล็อบสเตอร์ สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากต้มยำทะเลแบบต้นตำรับ เสริมรสหอมด้วยน้ำมันสมุนไพร ผักชีฝรั่ง มะนาว และใบมะกรูดสด
ข้อมูลเสริม:
ล็อบสเตอร์อุดมไปด้วยโปรตีน, วิตามิน B12, สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสมองและระบบไหลเวียนโลหิต นิยมเสิร์ฟในงานฉลองหรืองานพิเศษในยุโรปและอเมริกา เมนูนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นจานไฮไลต์ที่ทั้งอร่อยหรูและดีต่อสุขภาพ
2. เนื้อปูม้าแกะ (Blue Swimming Crab Meat)
เนื้อปูม้าแกะแบบไม่มีกระดูกให้เสียเวลา สดใหม่ทุกวัน เนื้อหวานแน่นชุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดพริกขี้หนูสวนสูตรเด็ด เคล็ดลับคือ การลวกให้สุกพอดีเพื่อคงความฉ่ำและหวานธรรมชาติ
ข้อมูลเสริม:
ปูม้า เป็นปูทะเลชนิดหนึ่งที่พบมากในอ่าวไทย นิยมใช้ในอาหารทะเลเพราะรสหวาน กลิ่นหอม และมีไขมันน้อย เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี และเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เนื้อปูม้าแกะจัดเป็นหนึ่งในเมนูคลาสสิกที่นักชิมอาหารทะเลต้องสั่ง
3. กุ้งแม่น้ำเผา (River Prawn Grilled)
กุ้งแม่น้ำคัดเกรดขนาดใหญ่ ทอดหัวไข่มันเยิ้ม เนื้อฉ่ำ แน่นเด้ง นำไปผ่าครึ่ง ย่างไฟแรงจนหนังกรอบแต่เนื้อด้านในยังนุ่ม หอมกลิ่นไม้ ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ยิ่งได้รสสัมผัสครบมิติ
ข้อมูลเสริม:
กุ้งแม่น้ำเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยและต่างชาติ เพราะความซับซ้อนของรสชาติจากมันกุ้งที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 และวิตามิน D ช่วยบำรุงสมอง โรยด้วยกระเทียมเจียวหรือสมุนไพรเพิ่มความหอม เสิร์ฟในงานสังสรรค์เป็นวัฒนธรรมอาหารไทย
4. โฮตาเตะซาซิมิ (Hotate Sashimi)
หอยเชลล์ญี่ปุ่นสดๆ นำเข้าจากทะเลฮอกไกโด นำมาแล่บางเป็นซาซิมิ เสิร์ฟเคียงไข่ปลาแซลมอนสด มะนาวฝาน และวาซาบิ ตัดเลี่ยน เติมความสดชื่น มีความหวานละมุนตามธรรมชาติ
ข้อมูลเสริม:
โฮตาเตะถือเป็นซาชิมิชั้นสูงในวัฒนธรรมญี่ปุ่น นิยมจิ้มโชยุและวาซาบิ วัตถุดิบนี้มีโปรตีนสูง ไขมันน้อย และยังเป็นแหล่งวิตามิน B12 รวมถึง taurine ที่ดีต่อระบบประสาทและหัวใจ
5. ปูเนื้อผัดผงกะหรี่ (Stir-Fried Crab with Curry Powder)
เนื้อปูก้อนโตๆ ผัดกับซอสผงกะหรี่และไข่ ใส่พริกหวาน ต้นหอม กะทิ และนมสด รสชาติหอมละมุนเข้มข้น มีความเป็นเอกลักษณ์เพราะกลิ่นผงกะหรี่และรสดั้งเดิมผสมผสานกันอย่างลงตัว
ข้อมูลเสริม:
เมนูนี้มีต้นกำเนิดจากอาหารจีน-ไทยดัดแปลงโดยภัตตาคารในกรุงเทพฯ ปัจจุบันกลายเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกรู้จักและอยากลอง มีประโยชน์จากสมุนไพร (ขมิ้น พริกไทย) ลดการอักเสบและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
6. โป๊ะแตกเนื้อปลาเก๋า (Tom Yum Grouper Soup)
โป๊ะแตกซุปปลาสูตรโบราณ เสิร์ฟร้อน เปรี้ยว เผ็ดถึงใจ ใช้ปลาเก๋าสดชิ้นใหญ่ที่เนื้อแน่น นุ่ม ไม่มีกลิ่นคาว เติมด้วยสมุนไพรไทยทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาวสด
ข้อมูลเสริม:
โป๊ะแตกเป็นซุปตำรับไทยแท้ นิยมใช้ปลาสดและสมุนไพรสดทั้งหมด รสจัดจ้าน ช่วยลดกลิ่นคาว และดีต่อระบบขับถ่าย ยังเป็นแกงที่ได้รับความนิยมในเทศกาลสำคัญของภาคกลาง
7. ปลากระพงทอดน้ำปลา (Deep-Fried Sea Bass with Fish Sauce)
ปลากระพงขาวตัวโต ทอดกรอบนอก ฉ่ำใน ราดซอสน้ำปลาหอม กลมกล่อม ออกหวานนิด เค็มนิด มีรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย ทานคู่กับยำมะม่วงซอยและข้าวสวยร้อนๆ
ข้อมูลเสริม:
ปลากระพงทอดน้ำปลาเป็นเมนูที่นิยมเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือมื้อพิเศษ เนื้อปลากระพงโปรตีนสูง มีไขมันดี Omega-3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง วิธีทอดต้องใช้น้ำมันร้อนจัดเพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน
8. กุ้งชุบอัลมอนด์ซอสทรัฟเฟิลมายองเนส (Almond-Coated Shrimp with Truffle Mayo)
กุ้งสดตัวใหญ่ ชุบอัลมอนด์สไลซ์จนรอบ ทอดกรอบ แล้วราดด้วยซอสทรัฟเฟิลมายองเนส หอมนุ่มนวล มีtextureกรอบนอกนุ่มใน Flavor profile มีความเป็นตะวันตกผสมตะวันออก
ข้อมูลเสริม:
อัลมอนด์เป็นถั่วไขมันดีที่ช่วยลดคลอเรสเตอรอล ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดหายากที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว นำเข้าจากยุโรป เสริมรสชาติหรูหราสำหรับอาหารทะเล มายองเนสให้สัมผัสครีมมี่ จานนี้เหมาะกับคนที่อยากลองความแปลกใหม่และรักสุขภาพ
9. หอยเชลล์ย่างซอสหม่าล่า (Grilled Scallop with Mala Sauce)
หอยเชลล์เด้งๆ ย่างไฟจนสุกหอม ราดซอสหม่าล่าจีนสูตรพิเศษ เผ็ดชากำลังดีด้วยพริกเสฉวนพร้อมเครื่องเทศ
ข้อมูลเสริม:
หม่าล่าถือกำเนิดจากอาหารจีนเสฉวน มีเอกลักษณ์ที่กลิ่นฉุนชาของพริกเสฉวนและความเผ็ด เดิมทีใช้หมักและปิ้งย่างอาหารในหม้อไฟ ปัจจุบันได้รับความนิยมในวงการบุฟเฟ่ต์เพราะรสชาติทันสมัยและถูกใจคนรุ่นใหม่
10. ออส่วนหอยนางรมกระทะร้อน (Oyster Omelette in Hot Plate)
แป้งบางกรอบผสมไข่ทอดบนกระทะร้อน วางหอยนางรมสดตัวใหญ่ ราดซอสพริกไทยดำและต้นหอมฝอย เสิร์ฟร้อนตอนออกจากเตา
ข้อมูลเสริม:
ออส่วนเป็นอาหารจีนแต้จิ๋วที่ดัดแปลงเป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมของไทย นิยมรับประทานตอนร้อนๆ กับซอสพริกหรือกระเทียมสด หอยนางรมมีโปรตีนและธาตุสังกะสีสูง บำรุงผิวและระบบสืบพันธุ์
ของหวานหลากหลาย ทั้งไอศกรีม สตรอว์เบอร์รี่พานาคอตต้า เลมอนมูส ช็อกโกแลตมูส
ปิดท้ายมื้ออร่อยด้วยของหวานมากคุณภาพ ทั้งไอศกรีมรสต่างๆ สตรอว์เบอร์รี่พานาคอตต้าสูตรอิตาเลียน เนื้อนุ่มหอมสดชื่น เลมอนมูสเปรี้ยวเบาๆ ตัดเลี่ยน และช็อกโกแลตมูสเนื้อแน่นหวานเข้มข้น
ข้อมูลเสริม:
ของหวานเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรป เน้นเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน เหมาะกับปิดท้ายมื้ออาหารทะเลเพื่อรีเฟรชลิ้นโดยไม่หนักท้อง
จุดเด่นและบรรยากาศ
The Seafood Restaurant เยาวราช โดดเด่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เน้นรสชาติแบบต้นตำรับ ผสานความแปลกใหม่ในบางเมนู การตกแต่งร่วมสมัย โปร่งสบาย เหมาะสำหรับทุกโอกาส พนักงานบริการรวดเร็วและเป็นมิตร เดินทางสะดวก (ใกล้ MRT สถานีวัดมังกร) มีที่จอดรถรองรับ หรือจองโต๊ะล่วงหน้าผ่าน Hungry Hub รับสิทธิพิเศษเมนูพรีเมียม
หากคุณเป็นคออาหารทะเลไม่ควรพลาด! บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเยาวราชที่นี่พร้อมเปิดประสบการณ์ใหม่ให้คุณแบบจุใจ เกินคุ้มแน่นอน
จองคิวง่ายๆ ได้ที่ คลิกที่นี่!
บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเยาวราช จุดหมายของคนรักทะเลสดแท้!
อ่านเพิ่มเติม: ไกด์บิสโทร วิธีเลือกร้านและสั่งให้คุ้มค่าทุกมื้อ
