ดึกๆ อย่างงี้ คนกินเก่งอย่างเราก็ต้องขอแวะหาของกินกันซักหน่อย ที่ปีนัง เค้ามีตลาดกลางคืนขึ้นชื่ออย่าง Kimberly St. Food ที่ภายในตลาดก็เต็มไปด้วยของกินสตรีทฟู้ดมากมายให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะตามหาของหวาน หรือของคาว ก็สามารถเก็บได้ครบจบในที่เดียวจริงๆ คืนนี้ขอพาเพื่อนๆ ไปเติมคอลลาเจนให้ร่างกายฉ่ำๆ กันที่ร้าน Super Star Chicken Feet Koay Teow Soup ร้านหมูตุ๋น ไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น ทีเด็ดความอร่อยที่ชาวปีนังต้องยกนิ้วให้!
Super Star Chicken Feet Koay Teow Soup (天皇卤味)
ถ้าถามว่าปีนังร้านไหนอร่อย ให้สังเกตจากหน้าร้านได้เลย ยิ่งคนเยอะ แสดงว่าร้านนี้ไม่ธรรมดา! ร้านนี้เป็นร้านที่ขายเมนูหมูตุ๋น ไก่ตุ๋น และก๋วยเตี๋ยว ด้านหน้าร้านจะเต็มไปด้วยผู้คนที่มายืนรอต่อคิวอยู่ตลอดทั้งคืน ภายในร้านก็จะเป็นรถเข็นเล็กๆ มีเนื้อส่วนต่างๆ ที่ถูกต้มตุ๋นจนได้เนื้อเปื่อยนุ่มกำลังดี กลิ่นหอมโชยมาแต่ไกล ยิ่งเรียกน้ำย่อยชวนให้ลองมาสัมผัส โดยร้านรถเข็นสไตล์นี้เค้าจะไม่มีที่นั่งเป็นหลักแหล่งนะคะ แต่ละร้านสามารถสั่งข้ามกันไป-มาได้ หรือยกมานั่งกินด้วยกันได้ ทำให้เราไม่ต้องเปลี่ยนโต๊ะนั่งตามร้าน ข้อเสียคือต้องจับจองไวนิดนึงเพราะช่วงกลางคืนคนเยอะคึกคักมาก
หลังจากที่ได้คิวสั่งเมนูมาแล้ว ตอนแรกว่าจะสั่งน้อยๆ แค่พออิ่มเบาๆ แต่พอเห็นเนื้อที่ถูกต้มตุ๋นหม้อ มันช่างดูจุ๊ยซี่ มันยั่วยวนเรียกน้ำย่อยในกระเพาะ สุดท้ายเราก็เลยสั่งมาเป็นเซ็ตแบบดุดันไม่เกรงใจใคร! นั่นก็คือ A5 Braised Mix Platter เนื้อตุ๋นรวม (13 RM) กับ A13 Braised Pork Belly หมูสามชั้นตุ๋น (8 RM)
เมนูที่สั่ง
(A5) Braised Mix Platter หรือเนื้อตุ๋นรวม
จานนี้จัดหนักให้มาเน้นๆ เลยค่า ภายในจานก็จะมีส่วนของ ตีนไก่ตุ๋น ไส้ตุ๋น กึ๋นไก่ตุ๋น ไข่ตุ๋น และเต้าหู้มาให้ ศูนย์รวมคนรักไก่แนะนำให้สั่งเซ็ทนี้! น้ำที่ราดมาให้บอกเลยว่าเข้มข้นเข้าเนื้อ ส่วนตัวตอนกินคือชอบไส้มาก ไม่เหม็นเลย รู้สึกได้ว่าล้างสะอาด กินเข้าไปแล้วนุ่มหนึบเนียนมาก จิ้มกับซอสที่เค้าให้มาเป็นซอสพริกหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ เข้ากันสุด ยิ่งตีนไก่ตุ๋นคือไม่ต้องเคี้ยว! ดูดปุ๊บลงคอปั๊บ เติมคอลลาเจนฉ่ำๆ แน่คืนนี้
(A13) Braised Pork Belly หรือสามชั้นตุ๋น
มาถึงเมนูหมูคือฟินยิ่งกว่าไก่ คิดถูกแล้วที่เลือกเมนูสามชั้น เพราะเนื้อที่เราได้มานั้นคือฟินไม่ไหว สามชั้นแล่บางๆ ตุ๋นจนเข้าเนื้อ แยกมาให้เป็นสองส่วน นั่นก็คือส่วนเนื้อ และส่วนไขมัน เนื้อสามชั้นนุ่มอร่อยไม่เหนียว แทบละลายในปาก จิ้มน้ำจิ้มอร่อยเลย!
การเดินทาง
ร้านตั้งอยู่ในถนนคิมเบอร์ลี ไม่ไกลจากหัวมุม Lebuh Kimberly
สรุป
สรุปแล้วคืนนี้เราอิ่มจนแทบต้องกลิ้งกลับโรงแรม! กินคาวเสร็จก็ไปต่อด้วยเมนูของหวานต่อ มากินของอร่อยที่ปีนังบอกเลยว่าไม่ต้องนับแคล เพราะเกินแน่นอน >< ยิ่งโดนเมนูหมูสามชั้นตุ๋นนุ่มๆ มันละลายของร้านนี้เข้าไป แป้งเตรีมจดไว้ในลิสต์ที่ต้องมากินซ้ำแล้วค่า ถูกใจหนักมากกกก Must Have ของอร่อยห้ามพลาด!
