วันนี้พาทุกคนมาทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าเด็ดกันค่ะ เป็นร้านสตรีทฟู้ดที่คิวยาวมาก คนไปทานกันเยอะสุด ๆ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าเพียร จุดเด่นของร้านคือใช้กะทะทองเหลืองเตาถ่าน ทำแบบจานต่อจาน ร้อน ๆ กลิ่นหอม แถมกากหมูแบบไม่อั้น หมดอยากทานอีกขอเพิ่มได้เลย สะใจมากก มีทั้งคั่วไก่ หมูแดง ทะเล อยากกินเส้นอะไรมีหมด !
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าเพียร คั่วไก่ในตำนานแห่งย่านเขตพระนคร ริมคลองวัดราชบพิตร ขึ้นชื่อเรื่องความหอมกรุ่นของคั่วไก่ที่ใช้กะทะทองเหลืองเตาถ่าน คั่วกันสดใหม่แบบจานต่อจาน ทีเด็ดที่หลายคนติดใจมาหากันถ่วนหน้าคือกากหมูชิ้นโต ที่ให้แบบไม่อั้น หมดอยากทานอีกขอเพิ่มได้เลย สะใจมากก !
บะหมี่คั่วไก่หมูแดง จานนี้เป็นทีเด็ดเลย เส้นหมี่เหลืองคั่วมาหอม ๆ มีกลิ่นไหม้นิด ๆ เป็นกลิ่นที่หอมชวนหิวสุด ๆ ที่สำคัญร้านใส่กากหมูแบบจุก ๆ เลิฟมาก กรุบกรอบทุกคำที่เคี้ยวเลย !
หมูแดงของที่ร้านคือโฮมเมดมาก ทำเอง หมักเอง ย่างเอง เข้มข้นเข้าเนื้อสุด ๆ หมูแดงจะมีกลิ่นหอมเตาถ่านนิด ๆ เคี้ยวอร่อย เนื้อนุ่ม ไม่เเข็งจนเกินไป
เส้นใหญ่คั่วไก่ กากหมู กลิ่นหอมไม่แพ้จานแรก ใครที่ชอบเส้นใหญ่คือถูกใจแน่นอน แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย แต่ถ้าใครทานเผ็ด ก็ใส่พริกป่นเพิ่มก็อร่อยน้า
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าเพียร อีกหนึ่งร้านเด็ดคั่วไก่ที่บอกเลยว่าควรมาลอง ! ยิ่งใครเป็นสายรักกากหมู ร้านนี้คือให้ไม่อั้น หมดก็ตักใหม่ ให้เป็นบุพเฟ่ต์เลยจ้า ถ้าใครเป็นลูกค้าประจำนะ บอกเลยป้าฟาดกากหมูไม่ยั้ง ! แบบว่าอิ่มจนจุก ใครเป็นสายคั่วไก่อย่าลืมหาลองกันน้า
ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าเพียร ตรอกวิสูตร ริมคลองวัดราชบพิตร
เปิดทุกวัน ยกเว้นวันพุธ 10.30-15.30 น.
