คอนนิจิวะค่าทุกคนนน คิดถึงอาหารญี่ปุ่นกันบ้างไหมเอ่ย วันนี้เราพาทุกคนมากินของอร่อยกันที่ย่านสุขุมวิท 41 ที่นี่เค้ามีร้านอาหารญี่ปุ่นน่าลอง ที่ทำโดยเชฟญี่ปุ่นแท้ ชื่อว่าร้าน Obanzai Kitaro ร้านอาหารญี่ปุ่น ฉบับ home cooking มีเมนูเด็ดอย่างโอเด้งแสนอร่อย หลากหลายแบบ เสิร์ฟกันร้อนๆ ตรงหน้าบาร์ ทำสดใหม่ทุกวันด้วยฝีมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น! แต่พูดไทยได้น้าาา ร้านนี้ลูกค้าเข้าแบบต่อเนื่อง มีทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่น ที่สำคัญเปิดดึกยันตี 1 เลยจ้า ถูกใจสายกินดึกแน่นอน
Obanzai Kitaro
ใครที่หลงรักกลิ่นอายสไตล์ญี่ปุ่น ชื่นชอบในบรรยากาศที่อบอุ่นในฉบับ home cooking อย่าได้พลาดที่จะมาลิ้มลองรสชาติความอร่อยกันที่ร้านนี้ ที่ร้าน ObanzaiKitaro ตั้งอยู่ไม่ไกลจากย่านพร้อมพงษ์ เป็นร้านอิซากายะเล็กๆ ด้านในเข้าไปเราจะเจอกับโอคามิชาวญี่ปุ่น ใส่ชุดยูกาตะ พร้อมคัปโปคิ (ผ้ากันเปื้อน) คอยทำอาหาร และยิ้มต้อนรับทุกคนที่แวะเวียนเข้ามาในร้าน
ที่นั่งของร้านนี้จะมีพื้นที่จำกัด ด้วยความที่เป็นร้านไซส์มินิ ที่ร้านด้านล่าง จะเสิร์ฟอาหารบนเคาท์เตอร์บาร์ ส่วนชั้นบนจะเป็นโต๊ะนั่งหย่อนขา 1- 2 โต๊ะ ใครนั่งด้านล่าง ก็สามารถนั่งดูโอคามิซัง ทำอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน เมนูนี้ร้านนี้จะเปลี่ยนไปในแต่ละวัน เมนูเด่นขึ้นชื่อเลยก็คือ โอเด้ง ร้อนๆ กลิ่นหอมชวนให้ลิ้มลอง อดใจไม่ได้ที่จะต้องสั่งมากินซักหน่อย ใครไม่รู้จะกินชิ้นไหน ก็สามารถให้โอคามิจังจัดเซ็ทให้ หรือจะสั่งตามใจชอบก็ได้ ซึ่งราคาโอเด้งในแต่ละอย่างจะไม่เท่ากันนะ
เมนูแรกเป็น รวมโอเด้ง จานนี้จะมีทั้งโอเด้ง ทอดมันปลาหมึก เต้าหู้ทอดต้มน้ำโอเด้ง หัวไชเท้า เส้นชิราทากิ ฟองเต้าหู้ห่อแป้งโมจิ ลูกชิ้นปลาเส้น วัตถุดิบทั้งหมดส่งตรงจากญี่ปุ่นเลย ต้มตุ๋นในน้ำซุปหลายชั่วโมง เคี่ยวจนน้ำซุปเข้าเนื้อ ทำให้โอเด้งของที่นี่มีสัมผัสที่นุ่มมากๆ รสชาติโดยรวมของที่นี่จะไม่จัดจ้าน เน้นชูโรงรสชาติของวัตถุดิบมาใช้มากกว่า ซดน้ำเบาๆ จะได้รสชาติความหอมหวาน กลมกล่อม นุ่มละมุน สดชื่นคล่องคอจริงๆรสชาติอูมามิแท้ๆ เลย
เมนูถัดไป ขอเติมความสดชื่นด้วย มะเขือเทศต้มในน้ำโอเด้ง ลืมมะเขือเทศทั้งหมดที่เคยกินมา เพราะที่นี่จะทำให้เราสัมผัสรสชาติใหม่ของมะเขือเทศที่โคตรเฟรช! มะเขือเทศเค้าแบบมาทั้งลูกเลย ลูกโตๆ ฉ่ำๆ ปอกเปลือกบางๆ ออก นำไปตุ๋นกับน้ำซุปโอเด้งรสหอมหวาน เนื้อด้านในจะมีความนุ่ม ละมุน แทบจะละลายในปาก ได้รสชาติเปรี้ยวเบาๆ ตัดกับรสเค็มนิดๆ อร่อยลงตัว
เมนูสุดท้าย หมูสไลด์กับผักมิซึนะ หมูสไลด์หั่นแบบบางกำลังพอดี เนื้อนุ่มไม่เหนียว รสชาติกลมกล่อม ได้น้ำซุปมาช่วยเพิ่มความหอมหวานยิ่งขึ้น ทานคู่กับผักมิซึนะ เป็นผักพื้นเมืองที่ญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันเยอะ รสชาติมันๆก คล้ายผักสลัด กะหล่ำปลี รวมๆ แล้วจานนี้ไม่เลี่ยนจนเกินไป
สำหรับใครที่เป็นสายอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว หรือใครที่อยากลองทานอิซากายะรสมือแม่บ้านชาวญี่ปุ่นแท้ๆ แวะมาสัมผัสบรรยากาศที่เป็นกันเอง และอบอุ่นหัวใจ ได้ที่ Obanzai Kitaro ซอยสุขุมวิท 41 เดินจาก bts พร้อมพงษ์ทางออก 3 ไม่นานจะเจอค่ะ ที่ร้านเปิดให้บริการในช่วงเย็น ตั้งแต่หกโมง – ตีหนึ่ง ใครเลิกงานดึกๆ อยากกินเมนูสบายท้อง ก็แวะมาลิ้มลองกันได้น้า แนะนำว่าโทรไปจองก่อนถึงร้านนะคะ เพราะพื้นที่ค่อนข้างจำกัดเลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งในร้านดี ที่อยากให้มาลองทานกันน้า
- ร้าน Obanzai Kitaro ซอยสุขุมวิท 41
- เปิดทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ เวลา 18.00 – 01.00 น.
