ไหนมีใครชอบกินจิ้มจุ่ม ปิ้งย่าง ชาบูเสียบไม้กันบ้างเอ่ย แวะมาเที่ยวปีนังครั้งนี้ เรามาเจอเมนูสตรีทฟู้ดน่าลอง ซึ่งหน้าตาของมันก็คล้ายๆ ชาบูเสียบไม้บ้านเราอีกด้วย นั่นก็คือเมนู LOK LOK อาหารข้างทางแบบหนึ่งของมาเลเซีย มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นเสียบไม้ที่มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งเนื้อสัตว์, ผัก, ไส้กรอก, เกี๊ยว หรือเห็ดต่าง ๆ ส่วนทางเราเรียกว่า ‘จิ้มจุ่มยืนกินสไตล์ปีนัง’ คนไทยมีลูกชิ้นยืนกิน ปีนังเค้าก็มีจิ้มจุ่มยืนกินนะเออ! อยากกินอะไรก็หยิบมาจุ่ม เห็นละลานตาแบบนี้หยิบเพลินนะขอบอก!
LOK LOK จิ้มจุ่มยืนกินสไตล์ปีนัง
ลก-ลก : เป็นชื่อเรียกเมนูอาหาร Street Food ของมาเลเซีย โดยจะมีลักษณะคล้ายลูกชิ้นเสียบไม้ที่มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งเนื้อสัตว์, ผัก, ไส้กรอก, เกี๊ยว หรือเห็ดต่าง ๆ เมื่อเลือกไม้ที่จะรับประทาน ที่ร้านก็จะนำไปลวกจิ้มที่น้ำร้อนคล้ายกับสุกี้ หรือจิ้มจุ่มของไทย และรับประทานกับน้ำจิ้มหลากหลาย เช่น ที่มีรสชาติคล้ายกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ, น้ำจิ้มซอสพริกรสเปรี้ยวหวาน รวมถึงน้ำจิ้มซีอิ๊วรสหวานเบาๆ สำหรับเด็ก
Chulia Street Night Hawker Stalls
เมนูสตรีทฟู้ดชนิดนี้ พวกเราพาเพื่อนๆ มาลองกินกันที่ Chulia Street ที่นี่ตั้งอยู่ในเขต George Town ใกล้ๆ กับย่านลิตเติ้ลอินเดีย ถือเป็นถนนสายที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในจอร์จทาวน์เลยค่ะ บรรยากาศก็จะคล้ายๆ กับเยาวราชบ้านเรา ดูเหมือนจะเล็กนิดหน่อยแต่ความคึกคักขึ้นชื่อไม่แพ้กันเลยค่า
เดินมาไม่นานเราก็จะเจอร้านจิ้มจุ่มยืนกินตั้งอยู่ มีคนยืนรอกินเพียบบบบ แต่ก็พอแทรกตัวเข้าไปร่วมจอยกับเค้าได้ ซึ่งหน้าร้านก็มีเมนูเสียบไม้ให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะลูกชิ้น ผัก เนื้อสัตว์ต่างๆ ราคามีบอกไว้ชัดเจนตามสีที่ทาไว้ที่ปลายไม้เสียบ (เฉลี่ยประมาณไม้ละ 5 -20 บาท)
เมื่อเลือกเมนูได้เสร็จสรรพ ก็จัดแจงเอาให้ที่ร้านนำไปปรุงต่อ หรือบางครั้งเราก็สามารถยืนจุ่มเองได้เลยหน้าร้าน ค่าเสียหายทั้งหมด 17 RM (130 บาท) พอได้เมนูเสียบไม้แบบลวกจนสุกมาแล้ว ก็จัดแจงราดน้ำจิ้มได้เลยตามใจชอบ เหมาะกับการเป็นเมนู street food สุดๆ เน้นกินไวไปไว สามารถเลือกเนื้อสัตว์เองได้ น้ำจิ้มหลากหลาย ยืนกินตรงหน้าร้านได้เลยไม่ต้องไปหาโต๊ะนั่งที่ไหน สะดวกไปอีกแบบ
การเดินทาง
ร้านตั้งอยู่ในตลาด Chulia Street Night Hawker Stalls
สรุป
เอาเป็นว่าใครที่มาเที่ยวปีนัง ก็มักจะเห็นร้านสไตล์นี้ตั้งอยู่ตามย่านตลาดกลางคืนอยู่บ่อยๆ เราแนะนำให้เพื่อนๆ ลองไปชิมดูซักครั้ง เพราะราคาเริ่มต้นน้องเค้าไม่แพงเลยทุกคน กินแค่ไหนจ่ายแค่นั้น! ซึ่งแต่ล่ะร้านก็จะมีสูตรน้ำจิ้มที่ต่างกัน ของสดก็ต่างกัน เหล่าวัยรุ่นมาเลย์มักนิยมแวะมากินเมนูนี้กันเยอะ ใครชอบแนวๆ นี้อย่าลืมไปลองดูน้า
