ใครชอบทานขนมเบื้องตามแป้งมาที่ร้านนี้เลยค่า ละเมียดขนมเบื้อง ร้านขนมเบื้อง ย่านวัดมหรรณพ บอกเลยว่าร้านนี้ขนมเบื้องของเค้าเป็นสูตรเก่าแก่ รสชาติดั้งเดิม ที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ออริจินอลแท้แน่นอน ! มีทั้งขนมเบื้องญวนและขนมเบื้องไทย ที่สำคัญเปิดมานานกว่า 80 ปี ! บอกเลยว่าไม่เป็นสองรองใครแน่นอน
ละเมียดขนมเบื้อง อีกหนึ่งร้านเก่าแก่ที่สืบทอดมานานกว่า 5 ชั่วอายุคน ร้านนี้เปิดขายอยู่ที่ ริมถนนตรงข้ามวัดมหรรณพ เสาชิงช้า มีขายเป็นชุด ๆ สำหรับซื้อกลับไปทานที่บ้าน ภายในร้านเราจะเห็นรุ่นคุณลุง – คุณป้า ยืนทำขนมเบื้องให้เราอย่างละเมียดละไมสมชื่อร้าน ซึ่งที่นี่จะเป็นขนมเบื้องญวนหาทานยาก เป็นขนมโบราณที่คนแทบจะไม่รู้จักกันแล้ว ถ้าอยากลองหาทานดูต้องมาร้านนี้เลยจ้า วันนี้จัดมาทั้ง 2 แบบเลย
ชุดเเรกจะเป็น ขนมเบื้องไทย ไส้เค็ม-หวาน(ฝอยทอง) ตัวไส้เค็มจะมีความเค็มนัว กลิ่นหอม แป้งกรอบ ๆ รสชาติกำลังพอดี ส่วนตัวไส้ฝอยทองคือหวานกลมกล่อมกำลังดีเลยค่ะ ไม่หวานมากจนเกินไป มีมะพร้าวโรยมาด้วย ทำให้ไม่เลี่ยน ต้องลองเลยจ้า
ที่ร้านเค้าทำใส้เองสดใหม่แบบวันต่อวันเลยน้า มีให้เลือกหลากหลาย ขนมเบื้องของทางร้านที่นี่จะไม่ใส่ครีมนะคะ จะใช้เป็นสังขยาขนมเบื้อง นั้นทำจากน้ำตาลปี๊บ ผสมกับไข่ทั้งไข่แดงและไข่ขาว มาขยำรวมกัน เเล้วค่อยมาละเลงลงบนหน้ากรอบ ๆ ค่ะ
อีกตัวเป็นขนมเบื้องสูตรโบราณที่หาทานยากค่ะ ขนมเบื้องญวณ ทำเป็นแป้งกรวยกรอบบาง ๆ ใส่เครื่องแน่นจุก ๆ แบบชุดเดียวอิ่มเลย 555 มีกลิ่นหอม เปรี้ยวเค็มหวาน ครบรส ทานเพลินจนหมดชุดเลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองให้ได้เลย
ตัวขนมเบื้องญวณโบราณ ทางร้านจะใส่เครื่องเเน่น เวลาทานเข้าไปจะได้เทกเจอร์หลายแบบ เเละมีรสชาติหลากหลาย จะประกอบไปด้วยเต้าหู้ ถั่วลิสง ถั่วงอก ไชโป๊ว มะพร้าวคั่ว ทานคู่กับอาจาด เต็มคำสุด ๆ ค่ะ
หากใครชื่นชอบเเละโปรดปรานในขนมเบื้องโบราณ ละเมียดขนมเบื้อง ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ทำออกมาได้อร่อยครบรสตามต้นตำรับที่สุด ความคลาสิคของร้านอีกอย่างหนึ่ง คือทางร้านจะใช้เวลาในการทำ ซึ่งถ้าทำใหม่ ๆ จะต้องรอนานนิดนึง แต่รับรองว่ารอนานหน่อยอร่อยแน่ค่า
ร้านละเมียด ขนมเบื้อง ริมถนนตรงข้ามวัดมหรรณพ เสาชิงช้า
เปิดทุกวัน เวลา 09.00 – 15.00 น.
