มีใครรู้จักหรือเคยกินขนมจีนไหหลำกันบ้างค้า แป้งเป็นอีกคนที่ชอบกินขนมจีนไหหลำมาก ที่โปรดปรานสุด ๆ คือเส้นที่เหนียวนุ่มเคี้ยวเพลิน ใส่เครื่องลงไปแน่น ๆ หลากหลาย รสชาติเข้มข้นโดนใจ วันนี้แป้งพามากินที่ร้าน โกหลุ่น ขนมจีนไหหลำสูตรโบราณ ร้านเปิดมานานมากกว่า 20 ปีแล้ว มีเมนูให้เลือกเยอะมาก ตัวเมนูขนมจีนไหหลำ จะมีให้เลือกทั้งแบบน้ำข้น และน้ำใสเลยค่ะ
โกหลุ่น ขนมจีนไหหลำสูตรโบราณ ร้านนี้ตั้งอยู่ย่านเสาชิงช้า ไกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ เป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่มานานกว่า 20 ปี ที่ร้านจะมีเมนูขนมจีนสูตรไหหลำโบราณที่หาทานได้ยาก เป็นเมนูเด็ดของทางร้าน มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เครื่องแน่นเต็มชาม ตอนทานจะใส่กระปิเพื่อเพิ่มรสชาติความเป็นไหหลำในสไตล์โกหลุ่น
ตัวเเรกที่เราสั่งมาเป็นเมนู ขนมจีนไหหลำน้ำข้น หมูตุ๋น + หมูกรอบ น้ำซุปเข้มข้นมาก กลิ่นหอมเครื่องยาจีน เครื่องแน่นเต็มชาม หมูกรอบนอกนุ่มใน ตัวเส้นขนมจีนจะคล้าย ๆ กับเส้นอุด้งเลยค่ะ อวบอ้วนนุ่มหนึบหนับ รสชาตินัว ๆ ต้องลองเลย อย่าลืมกินคู่กับน้ำจิ้มกะปิรสเด็ดของทางร้านนะ อร่อยยกนิ้วเลยจ้า
เส้นขนมจีนไหหลำของที่นี่จะอวบอ้วนคล้าย ๆ กับเส้นอูด้ง มีความนุ่ม เหนียวหนึบกำลังดี เคี้ยวเพลินมาก ๆ หมูกรอบ หมูตุ๋น อร่อยกำลังดีเลยค่ะ บอกเลยว่าใครยังไม่เคยทานต้องมาลองนะ
ขนมจีนไหหลำน้ำใส รวมมิตร ชามนี้น้ำซุปกลมกล่อมพอดีทาน รสชาติจะไม่หนักเท่าชามแรก ตัวเส้นเหมือนกัน เครื่องแน่นหลากหลาย หมูเนื้อนุ่มลิ้น หอมกลิ่นเครื่องยาจีนเบา ๆ เเละพริกไทย น้ำซุปตัวนี้จะเข้มข้นน้อยกว่า แต่อร่อยกลมกล่อม รสชาติดีเลยค่า
โกหลุ่น ขนมจีนไหหลำ อีกหนึ่งร้านขนมจีนโบราณสูตรต้นตำรับที่ต้องมาลองทานให้ได้เลยค่ะ อร่อยแปลกใหม่มาก ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มกะปิคือเด็ด เเละรสชาตินัวที่สุด นอกจากเมนูขนมจีนเเล้ว ที่ร้านยังมีแพะตุ๋นน้ำแดงเนื้อนุ่มลิ้น ข้าวราดหมูตุ๋น หมูกรอบจานใหญ่ มาย่านเสาชิงช้าห้ามพลาดเชียวค่า
- ร้านโกหลุ่น ขนมจีนไหหลำ เสาชิงช้า
- เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ เวลา 07.00 – 15.00 น.
