King of Skewers ร้านเล็กๆ ที่ความอร่อยไม่เล็กเลยจ้า ร้านนี้จะเป็น หมาล่า เสียบไม้คล้ายๆ บ้านเรา มีของให้เลือกหลากหลายมาก ตั้งแต่ผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ต่างๆ จากที่ลองชิมของที่ทางร้านนำมาใช้เป็นของคุณภาพดี ทุกอย่างชิ้นใหญ่ๆ เลย จะบอกว่าอร่อยมากค่ะ คือในทริปเดียวกินซ้ำ 2-3 รอบ
ร้านนี้แป้งบังเอิญเจอ เพราะอยู่ใกล้โรงแรมค่ะ ช่วงหัวค่ำจะเห็นคนมายืนรอเยอะประจำ เลยลองแวะไปชิมดู ที่ร้านจะไม่มีที่นั่งนะคะ เป็นยืนทานหน้าร้าน หรือซื้อกลับเท่านั้นค่ะ และทางร้านจะสื่อสารภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้นะคะ ได้เป็นบางคำ แต่คนขายคือน่ารักมากๆ ค่ะ พยายามสื่อสาร พยายามถาม เรียกว่าประทับใจมาก
ทางร้านมีเมนูค่อนข้างเยอะนะคะ ใครชอบอันไหนก็หยิบเลยค่ะ เค้าจะมีจานวางไว้ให้ เราก็หยิบไม้ที่เราจะทาน ใส่จาน แล้วให้ทางร้านทำให้ได้เลยค่ะ ในรูปนี้จะเป็นตู้เดียวนะคะ จริงๆ จะมีอีกตู้ด้านขวา จะเป็นพวกผักต่างๆ เห็ด เบคอนพันเห็ดก็มีค่ะ แป้งแนะนำเบคอนพันเห็ด ลูกชิ้นเนื้อ เต้าหู้ทอด มะเขือ(เค้าย่างมานุ่มๆ เลยนะคะไม่ต้องกลัวเหม็นเขียว หรือว่าแข็ง) และหนวดปลาหมึกค่ะ แนะนำยังไง ให้เกือบครบแทบทุกไม้แล้ว 5555
อันนี้ที่ถ่ายคือวันแรกเลยค่ะ เหมือนเยอะนะคะ แต่หลังจากนี้ 2 รอบ เยอะกว่านี้ทุกรอบค่ะ 55555
สำหรับหมาล่าที่นี่ วิธีการทำก็พิถีพิถันค่ะ อย่างเบคอนพันเห็ดเข็มทอง คือเค้าจะเอาแผ่นมารองตอนย่าง ไม่ให้เห็ดเข็มทองจิ้มลงไปข้างล่างแล้วจะมีส่วนที่ไหม้ๆ บางครั้งยังเอาไดร์มาเป่าตรงเห็ดให้แห้งไวขึ้นด้วย
หลักๆ หลังย่างเสร็จ ทางร้านจะถามว่าเอาเผ็ดไหมนะคะ แป้งแนะนำว่าให้เอาแบบเผ็ดค่ะ อร่อยนัวมาก ถ้าเผ็ดเค้าจะใส่ซอสเพิ่มอันนึง รสชาติคล้ายๆ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะบ้านเรา หอมๆ ถั่ว เข้ากันดีมากๆ ค่ะ
ส่วนจานนี้เป็น Fish Ball Curry อร่อยมากค่ะ เป็นลูกชิ้นปลานุ่มๆ ต้มในน้ำซุปแกงเผ็ด เผ็ดกำลังอร่อยเลย
ส่วนราคาจะอยู่ที่ประมาณ 11-21HKD ต่อไม้ค่ะ อาจจะดูราคาสูงนะคะ แต่ราคาที่ฮ่องกงส่วนมากประมาณนี้อยู่แล้ว สำหรับวัตถุดิบที่ได้ เราว่าโอเคเลยค่ะ ที่แป้งสั่งไปทั้งหมด อยู่ที่ 92 HKD
- King of Skewers หมาล่า เสียบไม้ ใกล้ๆ ร้านข้าวอบหม้อดิน Hing Kee Restaurant สถานี Yau Ma Tei
- Google Maps: https://maps.app.goo.gl/77t4sA8v4nAku52N8?g_st=il
- เปิดประมาณ 18.00 – 22.00 น.
