ข้าวต้มปากหมา ทีเด็ดมิชลินไกด์อยุธยา เมนูไม่มี อยากกินอะไรก็สั่ง!

สวัสดีค่าทุกคน แป้งมีร้านอร่อยมาเสิร์ฟให้ทุกคนอีกแล้วว กับร้าน ข้าวต้มปากหมา ข้างเจดีย์วัดสามปลื้ม จ.อยุธยาค่า สำหรับที่มาของชื่อร้านก็คือ มาจากสไตล์การรับลูกค้า แบบฮาร์ดคอร์ฮาร์ดใจ ของเจ้าของร้านค่ะ รับโหดเหมือนโกรธลูกค้า เป็นร้านระดับตำนาน เปิดมานานมากกว่า 30 ปี และยังได้รับการแนะนำจากมิชลินไกด์อีกด้วย เมนูมีให้เลือกหลากหลายมากๆ แต่สั่งไปแล้วมีไม่มีก็อีกเรื่องนะ ห้ามเถียง! 5555 ส่วนความอร่อยก็เถียงไม่ได้เหมือนกัน เพราะอร่อยจริง!!!

ข้าวต้มปากหมา

หากถามหาร้านข้าวต้มเจดีย์ คนท้องถิ่นอาจจะงง แต่ถ้าพูดชื่อร้านข้าวต้มปากหมา บอกเลยไม่ว่าใครก็ต้องรู้จัก! เพราะชื่อนี้มาจากสไตล์การรับลูกค้า ที่ไม่เหมือนใครของเจ้าของร้าน ที่มีชื่อเสียงทางด้านนี้โดยตรงเลยจ้า กวนๆฮาๆสุด ที่สำคัญเป็นอีกหนึ่งร้านมิชลินไกด์ที่ต้องมาให้ได้เลยค่ะ เค้าจะตั้งอยู่ตรงวงเวียนเจดีย์วัดสามปลื้ม ไม่มีป้ายหน้าร้านนะ แต่สังเกตุได้ง่ายอยู่ ตรงหัวมุมถนน ถ้าเห็นร้านไหนคนเยอะก็เลี้ยวรถไปเลยจ้า

ว่ากันว่ารสชาติอาหารของที่นี่อร่อยทุกอย่าง ก็เลยจัดแจงมาทั้งหมด 9 เมนู ตามสไตล์คนกินน้อย เวลาสั่งเราก็สั่งตามที่อยากทานได้เลยนะคะ แต่พวกเมนูพิเศษของทางร้านก็มีนะ เช่น ต้มยำเซ่อซ่า ปลาหมึกผัดไข่แดง แขนงหมูกรอบ เมนูที่เป็นอาหารทะเลคือสด สะอาด เดอะเบสมาก รอบนี้เราจัดเต็มแบบเต็มโต๊ะเลยจ้า

ต้มยำเซ่อซ่า เมนูนี้บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เราชอบมากๆ ชอบที่สุด เป็นเมนูต้มยำน้ำใส สูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ซดน้ำคล่องคอมาก ใส่เครื่องแน่นจัดเต็ม ไม่ว่าจะหมู ไก่บ้าน เครื่องในไก่ ได้รสชาติเปรี้ยวจากผักดองด้วย รสชาติจัดจ้านถึงใจ เปรี้ยวเผ็ดมาเต็ม เอาเป็นว่าใครมาต้องสั่ง!

ปลาหมึกผัดไข่แดง เมนูนี้บอกเลยว่านัวไม่ไหว หมึกชิ้นใหญ่คำโตๆ ผัดคลุกเคล้ากับซอสไข่แดงสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง ปลาหมึกเค้าเด้ง สดใหม่ ไร้กลิ่นคาว กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือเดอะเบส!ที่สำคัญจานใหญ่ แบ่งกินได้หลายคนเลยค่ะ

เมนูถัดไปที่เราสั่งมาจะเป็น ยำปลาสลิด จานนี้เสิร์ฟมาคือหอมมาก หอมกลิ่นปลาสลิดสุดๆ เนื้อเน้นๆ กรุบกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำยำปรุงรสแซ่บๆ ใส่มะม่วงเปรี้ยวสับลงไป สดชื่นทานเพลิน

หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ จานนี้เหมาะกับสำหรับกินพร้อมข้าวต้มร้อนๆ หมูสับเน้นๆ เนื้อนุ่ม กลิ่นหนำเลี๊ยบชัดเจน รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพริกไทย ผัดมาแบบไม่แห้งเกินไป อร่อยไม่อมน้ำมัน กินกับข้าวต้มคือกลมกล่อมสุดๆ อีกหนึ่งอย่างที่เราอยากแนะนำก็คือ ไชโป๊วผัดไข่ ถึงชื่อจะดูธรรมดา แต่รสชาติดีไม่แพ้กัน ไชโป๊วหวานๆ ผัดกับไข่นุ่มๆ ใครชอบเมนูนี้ต้องมาลองน้า

กุ้งทอดซีอิ๊ว เมนูนี้เราชอบไม่แพ้เมนูต้มยำเซ่อซ่าเลยจ้า กุ้งตัวใหญ่ เนื้อหวานเด้ง เชื่อแล้วว่าเมนูทะเลของที่นี่สดมากจริงๆ กุ้งผัดกับซอสซีอิ๊วรสชาติหอมหวาน กลมกล่อม อร่อยนัวๆ หวานมันเค็มลงตัว ไม่เลี่ยนจนเกินไป หรือใครอยากจะราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มไปด้วยก็เด็ดน้า!

หอยลายผัดพริกเผา และหอยแครงลวก เมนูหอยแครงลวกนี่ทางร้านเป็นคนแนะนำนะคะ ฟีลมาแล้วต้องสั่ง หอยแครงก็คือไซซ์ใหญ่มากก ลวกมาแบบมาฉ่ำๆ เนื้อเด้ง น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ! จวกกันไปไม่นานก็คือหมดจานก่อนใครเพื่อน! ส่วนหอยลายผัดพริกเผารสชาติเข้มข้น จัดจ้านโดนใจ หอมกลิ่นน้ำพริกเผา และใบโหระพา ตัวหอยชิ้นใหญ่ไม่แพ้หอยแครงเลยค่ะ ใครชอบรสชาติจัดจ้านแนะนำเลยค่ะ

เมนูสุดท้ายเป็นแขนงหมูกรอบ ผักแขนงกรุบกรอบ รสหวานฉ่ำ ผัดคู่กับหมูกรอบกรุบๆ หอมอร่อยไม่แพ้จานไหน สุดท้ายเป็นข้าวสวยร้านนี้เป็นข้าวสวยหุงอัญชัน สีสวยน่ากินมั่ก แต่ค่อนข้างใช้เวลารออาหารสักพักนึงเลย แนะนำให้สั่งทีเดียวให้จบ และต่อด้วยสั่งหมูสะเต๊ะร้านข้างๆ มาทานรอก่อน 555

ครบจบกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว กับ 9 เมนู ที่ร้านข้าวต้มปากหมา แต่ละเมนูบอกได้เลยว่าเด็ดสุดไม่แพ้ใครจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ผัดเผ็ด เมนูซีฟู้ด เด็ดดวงทุกจาน ถึงจะไม่มีเมนูให้เลือก แต่ก็สามารถสั่งได้ตามใจชอบเลย ร้านนี้เปิดมานานกว่า 30 ปี ตั้งอยู่ที่ข้างเจดีย์วัดสามปลื้ม เปิดดึกยันเที่ยงคืนเลย! ใครที่ผ่านไปอยุธยาลองแวะไปชิมดูน้าา

• ร้านข้าวต้มปากหมา ข้างเจดีย์วัดสามปลื้ม จ.อยุธยา
• เปิดทุกวัน เวลา 17.00-หลังเที่ยงคืน