เจ๊บ๊วยสะพานหัน ถ้าพูดถึงร้านดังในตำนาน ร้านนี้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตำนานร้านเด็ด ! วันนี้พาทุกคนมาทานร้านดังในตำนานอีกร้านค่า ความอร่อยเค้าเป็นที่เลื่องลือ ทั้งเมนูก๋วยจั๊บน้ำข้นโบราณ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ข้าวหน้าเป็ด ข้าวบะเต็ง ตั่งต่างหลากหลายเมนูมาก และอีกหนึ่งทีเด็ดก็คือปอเปี๊ยะสด วันนี้ก็สั่งทานแบบจุก ๆ ไปเลยสิคะ! จะมีอะไรบ้างตามแป้งไปดูกันเลยค่า
เจ๊บ๊วยสะพานหัน ร้านเก่าแก่ที่ตั้งอยู่คู่เยาวราช เปิดมานานตั้งเเต่ปี 2499 ร้านจะอยู่ข้างสะพานหัน อร่อยบอกต่อจนเป็นร้านขวัญใจชาวสำเพ็งไปเลยจ้า ร้านนี้มีให้เลือกเกือบครบทุกเมนูทั้งก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยจั๊บน้ำข้น ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวหลอด และอีกเพียบ โดยเฉพาะข้าวบะเต็งที่หาทานยากมาก !
ประเดิมด้วยเมนูเเรกในตำนานความอร่อย ก๋วยจั๊บน้ำข้นโบราณ ร้านนี้จะใช้น้ำซุปรสเข้มข้น กลิ่นหอมพริกไทยเครื่องเทศโบราณ เส้นหนุบหนับไม่เละ รสชาติเค็มนำนิดๆ ร้านนี้ใช้หมูตุ๋นสุดพิเศษ ตุ๋นจนเนื้อนุ่มเปื่อย ไม่เหนียวเลย ส่วนหมูกรอบที่ใส่มาในชามก็ยังคงความกรอบได้ดี ชามนี้อร่อยกลมกล่อมในในแบบโบราณ
จานต่อมามีใครรู้จักกันบ้างเอ่ย ข้าวบะเต็ง เป็นข้าวหน้าหมูตุ๋นเนื้อนุ่ม หอมกลื่นเครื่องเทศขึ้นจมูก ร้านนี้เค้าหนักแน่นไปที่เครื่องเทศ หมักกับหมูจนเข้าเนื้อ หมูบะเต็งคือเนื้อนุ่มมาก ไม่เหนียวเลย อร่อยแบบนัว ๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยกำลังดีเลยค่ะ
เมนูสุดท้ายใครมาร้านนี้ต้องห้มพลาดเลยค่า ปอเปี๊ยะสด จานนี้น่ากินมาก เค้าทำกันสด ๆ เลย ! ราดน้ำซอสเข้มข้นแต่ยังกลมกล่อม หวานนำเค็มปลายติดเปรี้ยวนิด ๆ แป้งแผ่นบางไม่หนามาก แต่ใส้ด้านในอัดมาแน่นอร่อย กินกับพริกก็ตัดเลี่ยนไปอีกแบบ
เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ยกับร้าน เจ๊บ๊วยสะพานหัน ตำนานความอร่อยกว่า 60 ปี ความอร่อยยืนหนึ่งไม่มีเปลี่ยน ที่งความหอมอร่อยของก๋วยจั๊บสูตรโบราณ ข้าวบะเต็งที่หาทานยาก อร่อยแม้กระทั่งปอเปี๊ยะสด ใครแวะผ่านมาแถวสะพานหันแนะนำร้านนี้เลยค่า
เจ๊บ๊วยสะพานหัน ซอยวานิช 1 เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
เปิดทุกวัน เวลา 10.00-16.00 น.
