ไข่ต้มดองซีอิ๊ว เนื้อเน้นๆ เยิ้มๆ น้ำซีอิ๊วจัดจ้าน ถูกปากแน่นอน น้องแป้งคอนเฟิร์มมมม ปกติสารภาพเลยว่าไม่ชอบกินเมนูดองซีอิ๊วนี่เลย รู้สึกไม่ใช่ทาง ไม่ถูกปาก แต่มาเจอสูตรซีอิ๊วนี้แล้วคือฟินมากกก นี่แหละที่ตามหา ดองเก็บไว้กินรัวๆ เลยจ่ะตอนนี้ วันนี้แป้งทำทั้งไข่ต้มยางมะตูม และไข่แดงสดนะคะ
วัตถุดิบ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
พริกซอย 10-15 เม็ด
กระเทียมฝานบาง 1 หัว
ไข่ไก่
วิธีทำ ไข่ต้มดองซีอิ๊ว
นำน้ำเปล่า เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน
ตั้งไฟกลางให้พอเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่ไข่ เเล้วนำไปแช่ตู้เย็น พักไว้ 4 – 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
อันนี้แบบไข่แดงสด
ออกมาจากตู้เย็นแล้วจ้าา เหมือนไข่พะโล้ไหม 55555
ส่วนแบบไข่ต้มยางมะตูม มาผ่าครึ่งดูซะหน่อย
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกไข่อย่างไรให้สด วิธีเก็บรักษาครบทุกชนิดที่ต้องรู้
ไข่ต้มยางมะตูมดองซีอิ๊ว
- Course: อาหารว่าง
- Cuisine: เกาหลี
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
30 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำน้ำเปล่า เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟกลางให้พอเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
3. ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป
4. ใส่ไข่ เเล้วนำไปแช่ตู้เย็น พักไว้ 4 - 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
