ไข่ซูเฟล่ชีส คล้ายกับไข่เจียวแต่ฟูกว่า ผิวนอกกรอบ ด้านในนุ่มฟู ไข่เจียวกรอบนอกฟูใน กับชีสเยิ้มเยิ้ม ชีวิตนี้จะต้องการอะไรอีก! เมนูนี้รับรองถูกใจทั้งบ้านแน่นอน บอกก่อนว่าเมนูนี้ตอนแรกแป้งจะทำแค่ไข่ซูเฟล่หนาๆ แต่แล้วมันหนาไม่สะใจ ก็เลยขอเอาชีสกับซอสโปะลงไปแบบเน้นๆ บอกเลยว่าอร่อยโคตร 555555
วัตถุดิบ – ไข่ซูเฟล่ชีส
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอดไข่
- มอสซาเรล่าชีส
- ซอสมะเขือเทศ หรือพริกก็ได้
- ชีสดิป ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
- ไส้กรอก ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวและพริกไทยลงในไข่ไก่ที่เตรียมไว้
ตีไข่จนขึ้นฟองฟูนุ่มขึ้นมา ถ้าอยากให้หนานุ่มมากๆ ควรให้ไข่ตั้งยอด และขอแนะนำว่าควรใช้เครื่องตีไฟฟ้า เพราะแป้งใช้ตีแบบมือ หมดแรงสุด 555
ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อน
เทไข่ลงไป ปิดฝา รอประมาณ 5-8 นาที
โรยชีสและซอสที่เตรียมไว้ จัดหนักจัดเต็มได้เลยจ้าตอนนี้
ชีสเริ่มละลาย พับไข่และนำขึ้นเสิร์ฟได้เลย
แต่อ้ะๆๆ ของแป้งตอนทำ ผิดพลาดนิดหน่อย ? อย่างที่บอกไปว่าตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะใส่ชีส 5555 แป้งก็เลยต้องรีบเอาไข่ขึ้นก่อนที่มันจะไหม้ แล้วแป้งก็เอาไปใส่ไมโครเวฟเพิ่มซัก 30 วินาที ออกมา ? ชีสเยิ้มสุดๆ ไปเลยยยย
