ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว เมนูที่เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เอาจริงๆ เมนูนี้เป็นเมนูที่แป้งชอบมากตั้งแต่เด็ก กินมาแต่อ้อนแต่เอาะ ชอบขนาดกินมันทุกเช้าก่อนไปโรงเรียนเลย โตมาก็เลยเป็นเด็กอ้วนที่น่ารักแบบนี้ไง 55555 แต่ถึงจะชอบยังไง ก็ยังไม่คิดว่าจะทำเองนะ รู้สึกว่าน่าจะยาก แต่พอลองมาดูสูตรแล้วเอ้าง่ายกว่าที่คิดเยอะเลย ยิ่งทำในหม้อหุงข้าวแล้วก็ยิ่งง่ายเลย
สูตรนี้ชอบตรงที่ข้าวไม่ได้มันมาก ส่วนตัวคิดว่ากินพร้อมน้ำจิ้มพอดีแล้วนะคะ แต่ถ้าเพื่อนๆ ชอบกินข้าวเปล่าๆ อาจจะเติมเกลือลงไปในข้าวตอนก่อนหุงหน่อยนะคะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิ 3 ถ้วยตวง (420 กรัม)
- สะโพกไก่ 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มไก่ 550 มล.
- ขิง หั่นแว่น 7-8 แว่น
- กระเทียม บุบให้พอแตก 10 กลีบ
- รากผักชี 1 ต้น
วิธีทำ ข้าวมันไก่ใน หม้อหุงข้าว
นำไก่มาล้างให้สะอาด อันนี้แป้งเลือกส่วนสะโพกนะคะ เพราะว่าชอบโดยส่วนตัว แต่ถ้าใครชอบส่วนไหนก็เลือกส่วนนั้นมาใช้ได้เลย นำไก่ที่ล้างเรียบร้อยแล้ว ลงไปต้มในน้ำเปล่า ประมาณ 10 นาที ไม่จำเป็นต้องรอสุกทั้งหมดนะคะตรงนี้ เพราะเดี๋ยวเราก็เอาใส่หม้อหุงข้าวอีกทีค่ะ เปิด หม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันลงไป
น้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ใส่กระเทียม รากผักชี และขิงลงไป
ผัดพอหอม
ใส่ข้าวสารลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว
วางไก่ไว้ด้านบน
เติมน้ำต้มไก่ลงไป
ปิดฝาและกดหุงข้าวได้เลยจ้า
ข้าวมันไก่ ใน หม้อหุงข้าว มาแล้วจ้า หอมมากกกกกกกกกก หอมแบบว่าแทบจะอดใจรอให้เข้าระอุไม่ไหวเลย 5555
สำหรับน้ำจิ้ม แป้งซื้อสำเร็จรูปมานะคะ เป็นเต้าเจี้ยวบด แล้วมาเติมน้ำเปล่า ขิง พริก และมะนาวเอง
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว เมนูในดวงใจ ทำง่ายๆ กินได้บ่อยๆ แล้วทีนี้ สูตรนี้ชอบตรงที่ข้าวไม่ได้มันมาก ส่วนตัวคิดว่ากินพร้อมน้ำจิ้มพอดีแล้วนะคะ แต่ถ้าเพื่อนๆ ชอบกินข้าวเปล่าๆ อาจจะเติมเกลือลงไปในข้าวตอนก่อนหุงหน่อยนะคะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง ลุยยยย!
Ingredients
- 3 ถ้วยตวง ข้าวหอมมะลิ
- 2 ชิ้น สะโพกไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 550 มิลลิลิตร น้ำต้มไก่
- 7 แว่น ขิง หั่นแว่น
- 10 กลีบ กระเทียม
- 1 ต้น รากผักชี
Instructions
- นำไก่ลงไปต้มในน้ำเปล่า ประมาณ 10 นาที ไม่จำเป็นต้องรอสุกทั้งหมด เพราะเดี๋ยวเราก็เอาใส่หม้อหุงข้าวอีกทีจ้า
- เปิดหม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันลงไป
- น้ำมันเริ่มร้อน กระเทียม รากผักชี และขิงลงไป ผัดพอหอม
- ใส่ข้าวสารลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว วางไก่ไว้ด้านบน
- เติมน้ำต้มไก่ลงไป ปิดฝาและกดหุงข้าวได้เลยจ้า
- สำหรับน้ำจิ้มแป้งซื้อสำเร็จรูปมานะคะ เป็นเต้าเจี้ยวบด แล้วมาเติมน้ำเปล่า ขิง พริก และมะนาวเอง
Notes
u003cliu003eถ้าเพื่อนๆ ชอบกินข้าวมันเปล่าๆ อาจจะเติมเกลือลงไปในข้าวตอนก่อนหุงหน่อยนะคะ เพื่อเพิ่มรสชาติมากขึ้นu003c/liu003e
