แฮมชีสบันไข่นุ่ม กรอบนอกนุ่มในไส้เยิ้มเยิ้มเลย ขนมปังปิ้งกับไส้แน่นๆ ทั้งซอสสไปซี่ ไข่คน โบโลน่า และชีส! ทำไม่ยากถ้าใจเราพร้อมรับความอร่อย 555 ถ้าใครไม่มีที่ปิ้งขนมปังแบบแป้ง ก็ใช้เตาอบหรือหม้อทอดทดแทนได้นะคะ อ่ะๆ มาดูกันดีกว่าว่าทำยังไง ใช้อะไรบ้าง
สำหรับวัตถุดิบในการทำ ตัวขนมปัง แป้งซื้อมาจากแมคโคร โซนเบเกอรี่นะคะ ส่วนตัวจริงๆ ว่าเล็กไปหน่อย แต่ก็ถือว่าใช้ได้อยู่ และอีกเคล็ดลับของแป้งคือ ตัวไข่นุ่มต้องนุ่มจริงๆ แบบว่าตอนทำ ไม่ต้องรอให้ไข่สุกทั่ว หรือเซ็ตตัวหมด แค่ดูให้มันไม่เหลวเกินไป เริ่มจับตัวเป็นก้อนและยังนุ่มๆ อยู่ ให้นำขึ้นได้เลยนะคะ
ส่วนไส้ด้านใน จริงๆ เพื่อนๆ สามารถปรับไส้ได้ตามชอบเลยนะคะ เราชอบทานอะไรก็ใส่อันนั้นได้เลย บอกเลยว่าเมนูนี้ใครทำก็อร่อยจ้า
วัตถุดิบ
- ขนมปังแพ
- ชีสแผ่น 3 แผ่น
- พาเมซานชีส 10 กรัม
- เนยเค็ม 40 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา
- โบโลน่า หรือแฮม 3 แผ่น
- ซอสพริก 30 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 10 กรัม
- มายองเนส 30 กรัม
วิธีทำ แฮมชีสบัน
ทำไข่คนโดยนำไข่ไก่ใส่ซอสปรุงรสเล็กน้อย คนในกระทะไฟอ่อน นำขึ้นพักไว้
นำเนยและพาเมซานชีสผสมให้เข้ากัน และนำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ผสมให้เข้ากันพักไว้
นำขนมปังมาผ่าตรงกลาง นำเนยและพาเมซานชีสที่ผสมไว้มาทาด้านบนของขนมปัง
แฮมชีสบัน ที่อร่อย ต้องกรอบนอกนุ่มใน เพราะฉะนั้นนำขนมปังไปปิ้งทั้งด้านบนและด้านล่างให้เริ่มกรอบ
เตรียมประกอบร่างกันจ้า เริ่มจากทาซอส วางโบโลน่า ไข่คน และชีสแผ่นลงไป ทาซอสทับ ปิดท้ายด้วยขนมปัง เท่านี้ก็ได้ แฮมชีสบันไข่นุ่ม แล้วจ้า
น่ากินไหมมมม แฮมชีสบัน
