ไข่ข้นปู ไข่นุ่มนุ่มละมุนต่อใจกับปูก้อนยักษ์ ชีวิตนี้ไม่ต้องการอะไรแล้ว 555 เมนูง่ายๆ กับวัตถุดิบที่แสนจะน้อย แต่แป้งรับรองเลยว่าดีต่อใจแน่นอนนนน จริงๆ เราสามารถปรับเนื้อสัตว์ตามที่ชอบได้เลยนะคะ หรือจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ยังได้เช่นกัน เอาจริงๆ แค่ไข่นุ่มๆ นี่ก็ฟินแล้ว 5555
สำหรับเนื้อปูก้อน ของแป้งที่ได้มา เป็นแบบกระป๋อง และมีความเค็มเล็กน้อย เลยไม่ได้ปรุงรสตอนทำนะคะ สำหรับใครที่ปูไม่มีรสเค็ม ก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยตามชอบค่ะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปูก้อน 150 กรัม
- เนยเค็ม 10 กรัม
- น้ำมัน เล็กน้อย
- น้ำปลา
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
วิธีทำ ไข่ข้นปู
ตอกไข่ไก่ ใส่นมข้นจืด และชีส ตีให้เข้ากัน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยเนย ใช้ไฟอ่อน
ใส่ไข่ลงไป คนเบาๆ ให้ไข่เริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย
ใส่เนื้อปูลงไป คนแบบเบามือ ตรงนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนนะคะ ว่าชอบสุกมากน้อยขนาดไหน เพราะบางคนก็ชอบ ข้าวไข่ข้น ที่ไข่ยังเยิ้มๆ หน่อย แต่บางคนก็ชอบให้เซ็ตตัวหน่อย
โรยพริกเพิ่มความแซ่บและความสวยงาม ทานคู่กับพริกน้ำปลานะคะ
ไข่ข้นปู
Ingredients
- 3 ฟอง ไข่ไก่
- 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด
- 150 กรัม เนื้อปูก้อน
- 10 กรัม เนยเค็ม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 1 ช้อนชา น้ำปลา
- 5 เม็ด พริกขี้หนู
Instructions
- ตอกไข่ไก่ ใส่นมข้นจืด และชีส ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยเนย ใช้ไฟอ่อน
- ใส่ไข่ลงไป คนเบาๆ ให้ไข่เริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อย
- ใส่เนื้อปูลงไป คนแบบเบามือ ตรงนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนนะคะ ว่าชอบสุกมากน้อยขนาดไหน
- ตักใส่จาน โรยพริกเพิ่มความแซ่บและความสวยงาม ทานคู่กับพริกน้ำปลานะคะ