ไหนบ้านใครมีเมนูนำโค้กมาต้มกับเนื้อสัตว์บ้างเอ่ย จริงๆ เมนูนี้เคยได้ยินกันมาตั้งเเต่เด็กๆ แล้วค่า วันนี้มีโอกาสเลยแวะมาลองทำกันดูกับ ปีกไก่ต้มโค้ก อยากรู้ว่าต้มโค้กแล้วจะรสชาติประมาณไหน หอมหวานเหมือนโค้กหรือเปล่า ทำไมเด็กติดใจกันใหญ่ ว่าแล้วก็มาจด สูตรอาหาร เมนูไก่ต้มโค้ก เช็คลิสต์วัตถุดิบ แล้วเตรียมของทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า !
วัตถุดิบ
- ปีกกลางไก่ 600 กรัม
- โค้ก 400 มิลลิลิตร
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ เล็กน้อย
- ขิง 4 แว่น
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ปีกไก่ต้มโค้ก
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน ใส่น้ำมันลงไป
พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่สามเกลอ และขิงลงไปผัด พอหอม
ใส่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือ คลุกเคล้าพอเข้ากัน
เมื่อไก่เริ่มสุก และเหลืองเล็กน้อย ใส่เครื่องดื่มโค้กลงไป
ตุ๋นไก่ไปเรื่อยๆ เป็นเวลาประมาณ 15 – 20 นาที จนได้ไก่เนื้อนุ่ม และซอสเริ่มข้นแห้ง สามารถตักเสิร์ฟได้เลย
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่า ปีกไก่ต้มโค้ก เมนูครอบครัวที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า ไก่ตุ๋นกับโค้กจนเปื่อยนุ่ม ไม่ต้องแทะกระดูกให้เมื่อย เนื้อร่อนง่ายไม่เหนียว ส่วนรสชาติบอกเลยว่าดีงาม! รสชาติหอมหวานฉ่ำ มีความเค็มมาตัดนิดๆ กินกับข้าวสวยก็อร่อยถูกใจ แนะนำเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เริ่ดจ้า อย่าลืมเชฟ วิธีทำปีกไก่ต้มโค้ก แล้วมาลองทำตามกันดูน้า
