กะทิ

กะทิ เป็นของเหลวเข้มข้นที่ทำจากเนื้อมะพร้าวแก่ มักใช้ในอาหารต่างๆ ตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน

หนึ่งในการใช้กะทิที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือในแกงและซุป ช่วยเพิ่มรสชาติและความละมุนให้กับจาน

กะทิไม่เพียงแต่อร่อยและมีประโยชน์ในครัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซี แมกนีเซียม และโพแทสเซียมอีกด้วย