ไข่ยัดไส้หน้าหมู เมนูวัยเยาว์สุดโปรด ทำกินเองขอไส้ล้นๆ ฉ่ำๆ ไปเลยจ้า เมนู ไข่ยัดไส้ เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดวัยเด็กของใครหลายๆ คนเหมือนกัน จะบอกว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ ใช้ของก็น้อย ใครพร้อมแล้วมาทำกันเลยดีกว่าค่า
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- แครอท, มะเขือเทศ, หอมใหญ่, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ไข่ยัดไส้หน้าหมู
ทำไส้กันก่อน ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดให้พอสุก
ใส่ผักทั้งหมดลงไป
ตามด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี ใส่ชามพักไว้
ตั้งกระทะทอดไข่ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปบางๆ ใส่ไข่ลงไป กลิ้งให้เป็นแผ่นบาง ใหญ่ทั่วกระทะ พอไข่สุกดี ปิดไฟ
นำไส้มาใส่ตรงกลาง
พับเข้าหากันทั้ง 4 ด้าน
ไข่ยัดไส้ ของเราเรียบร้อยแล้วค่ะ โรยหมูที่เหลือจุกๆ ไปเลยจ้า
ไข่ยัดไส้หน้าหมู
- Course: อาหารเรียกน้ำย่อย
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
20 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. ทำไส้กันก่อน ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดให้พอสุก
2. ใส่ผักทั้งหมดลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี ใส่ชามพักไว้
3. ตั้งกระทะทอดไข่ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปบางๆ ใส่ไข่ลงไป กลิ้งให้เป็นแผ่นบาง ใหญ่ทั่วกระทะ พอไข่สุกดี ปิดไฟ
4. นำไส้มาใส่ตรงกลาง พับเข้าหากันทั้ง 4 ด้าน
5. ไข่ยัดไส้หน้าหมู
