พะแนงโบโลน่า พะแนงเวอร์ชั่นแห้ง ราดข้าวสวยร้อนๆ หอมเครื่องแกง มีชีสนัวๆ เมนูพะแนงแห้งอันนี้แป้งปรับมาใช้โบโลน่า แล้วก็ใส่ชีสเพิ่มด้วย เลยจะได้ความมันเพิ่มเข้ามา กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อยู่น้า
วัตถุดิบ
- โบโลน่า 200 กรัม
- กะทิ 120 กรัม
- เครื่องแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- ชีส 1 ถ้วย
วิธีทำ พะแนงโบโลน่า
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่กะทิลงไปบางส่วน รอจนกะทิเริ่มแตกมัน
ใส่พริกแกงพะแนงลงไป ผัดจนสุก และหอม ใส่กะทิที่เหลือลงไป ผัดจนเข้ากันดี
ใส่โบโลน่าลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตามด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากันดี
ใส่ชีสลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน รอชีสพอละลาย ปิดไฟเตรียมเสิร์ฟได้เลย
พะแนงโบโลน่า ของเรา พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
