ข้าวแมว เห็นหน้าตาบ้านๆ แต่แซ่บเด้อจ้า เมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อย อร่อยหนัก ใครชอบแซ่บแค่ไหนก็จัดเลย เมนูข้าวแมว ก็คือ ข้าวสวยกับปลาทู และปรุงรสเพิ่มความจัดจ้าน คลุกๆ รวมกัน ทำกินง่ายๆ อิ่มท้องแน่นอน สำหรับเมนูนี้สามารถเพิ่มเครื่อง เพิ่มผักตามชอบได้เลยนะคะ จะใช้มะม่วงเปรี้ยวแทนมะนาวด้วย ก็ได้เช่นกันจ้า
วัตถุดิบ
- ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1/2 ลูก
- ผักชี
วิธีทำ ข้าวแมว
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง นำปลาทูลงไปทอดให้สีสวย
แกะเนื้อปลาทูออกมา พักไว้
เตรียมชามผสม ใส่ ข้าวสวยกับปลาทู
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
ใส่หอมแดง พริก และมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลย จัดจานหน่อย ข้าวแมว พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
