เส้นหมี่ผัดกระเฉดหอยลายพริกเผา เส้นนุ่มๆ ผักกระเฉดกรอบๆ ใครทำก็ติดใจแน่นอน!

เส้นหมี่ผัดกระเฉดหอยลายพริกเผา เส้นนุ่มๆ ผักกระเฉดกรอบๆ ใครทำก็ติดใจแน่นอน!

เส้นหมี่ผัดกระเฉดหอยลายพริกเผา เส้นนุ่มๆ ผักกระเฉดกรอบๆ บอกเลยจานนี้ดีมาก ใครทำก็ติดใจแน่นอน! ถ้าเป็นเส้นหมี่ผัดกระเฉดเราเคยทำไปแล้ว วันนี้จะขอเพิ่มความแซ่บและนัวอีกหน่อย กับเมนู เส้นหมี่ผัดกระเฉด หอยลายพริกเผา เพราะว่าเราได้ หอยลายปรุงรส ตราปุ้มปุ้ย รสพริกเผา มาค่ะทุกคน

เอาจริงๆ ปกติก็ทานประจำอยู่แล้วนะคะ ชอบเอามาทานเล่น ไม่ก็โรยข้าวคู่กับไข่เจียว ฟินสุดๆ คือเอามาทานคู่กับจานไหนก็เพิ่มรสชาติเข้นข้นจัดจ้านให้ได้เสมอ เรียกว่ามีติดบ้านไว้สบายใจจ้า ถ้าอยากเพิ่มรสชาติ ก็เปิดลาย…หอยลายปุ้มปุ้ย สำหรับรสชาติ เค้ามีทั้งหมด 5 รสนะคะ คือหอยลายพริกเผา, หอยลายผัดฉ่า, หอยลายผัดขี้เมา, หอยลายรสเผ็ด และคั่วกลิ้งหอยลาย ใครชอบรสไหนก็จัดไปเลยจ้า

วัตถุดิบ เส้นหมี่ผัดกระเฉดหอยลายพริกเผา

เส้นหมี่ผัดกระเฉดหอยลายพริกเผา

เส้นหมี่ผัดกระเฉดหอยลายพริกเผา เส้นนุ่มๆ ผักกระเฉดกรอบๆ บอกเลยจานนี้ดีมาก ใครทำก็ติดใจแน่นอน!u003cbru003e
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main
Cuisine ไทย
Servings 1 servings
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • หอยลายปรุงรส ตราปุ้มปุ้ย รสพริกเผา
  • 100 กรัม หมูสับ
  • 100 กรัม เส้นหมี่แห้ง
  • 1 ถ้วย ผักกระเฉด
  • 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม
  • 10 เม็ด พริก
  • 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนโต๊ะ น่ำตาลปี๊บ
  • 100 มิลลิลิตร น้ำเปล่า
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

Instructions
 

  • ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงไปทางกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ตามด้วยพริก ผัดให้พอหอม ใส่หมูสับลงไป รวนจนพอเริ่มสุก ใส่น้ำเปล่า
  • ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ
  • ใส่เส้นลงไป รอจนเส้นนุ่ม เปิดไฟแรง ใส่ผักกระเฉดลงไป ผัดให้พอผักสลดเล็กน้อย
  •  ใส่หอยลายปรุงรส ตราปุ้มปุ้ย รสพริกเผาลงไป ผักพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย
author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม