วิธีทำ กะเพราหมูก้อนไข่เค็ม ความนัวมันของไข่เค็มกับความเผ็ดร้อนคือดี!

กะเพราหมูก้อนไข่เค็ม เมนูต่อยอดเพิ่มความแซ่บ ความนัวมันของไข่เค็ม เจอกับความเผ็ดร้อนนี่คือดี! เมนูนี้ต่อยอดมาจากเมนูหมูก้อนทอดไข่เค็ม สามารถไปดูวิธีทำหมูก้อนทอดไข่เค็มได้ที่: https://lul.la/cooking/หมูก้อนทอดไข่เค็ม

วัตถุดิบ

• หมูไข่เค็มก้อนทอด
• พริก 10 เม็ด
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 + 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (ชอบสีเข้มค่อยใส่น้า)
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอดและผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำ กะเพราหมูก้อนไข่เค็ม

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป แป้งใช้น้ำมันหมูนะคะ

ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอเหลืองหอม ตามด้วยพริก ผัดให้เข้ากัน

ทำซอส กะเพรา ด้วยการปรุงรส ด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้ใบกะเพราสลด

ใส่หมูก้อนทอดลงไป คลุกเคล้าเบาๆ พอเข้ากันดี ตักเสิร์ฟได้เลย