กะเพราหมูสับไข่เจียว ทูอินวันในจานเดียว รับรองความจัดจ้านคือสุด!

กะเพราหมูสับไข่เจียว ทูอินวันในจานเดียว รับรองความจัดจ้านคือสุด!
| 132

กะเพราหมูสับไข่เจียว ทูอินวันในจานเดียว รับรองความจัดจ้านคือสุดดดดดด! ใครชอบกินกะเพรากับไข่เจียวบ้าง จานนี้ขอเอาสองเมนูมารวมกันซะเลย บอกเลยว่าต้องลอง!

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • หมูสับ 200 กรัม
  • พริก 10-15 เม็ด
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 + 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (ชอบสีเข้มค่อยใส่น้า)
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดและผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันลงไป (แป้งใช้น้ำมันหมูนะคะ) พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงไเจียวให้สุกทั้งสองด้าน นำออกมาพักและหั่นเป็นชิ้น ขนาดตามชอบ

ใช้กระทะใบเดิม ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอสีสวย ตามด้วยพริก ผัดให้พอได้ที่ 

ใส่หมูสับลงไป ผัดให้หมูเริ่มสุก 

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี และหมูสุก

ใส่ไข่เจียว และใบกะเพราลงไป ผัดเบาๆ คลุกเคล้าพอเข้ากัน 

กะเพราหมูสับไข่เจียว พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม