กุ้งผัดพริกแห้ง กุ้งกรุบๆ เด้งๆ ผัดแบบหอมๆ ฉ่ำๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินนน สำหรับเมนูนี้ใครอยากเพิ่มความเผ็ดร้อน สามารถเพิ่มพริกสดได้นะคะ ส่วนใครชอบรสเข้มๆ เพิ่มน้ำปลาได้อีก 1/2 ช้อนโต๊ะจ้า
วัตถุดิบ
- กุ้งสด 8 ตัว
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กุ้งผัดพริกแห้ง
นำหอมแดง กระเทียม และพริกแห้งมาโขลกให้พอละเอียด ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ผัดพอหอม
ใส่กุ้งลงไปผัด
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย และใบมะกรูด ผัดพอเข้ากัน และกุ้งสุกดี
ผัดพอเข้ากันและหอมดี ตักขึ้นได้เลย เสิร์ฟพร้อมข้าว โรยหน้าด้วยพริกแห้งเพิ่มความสวยงาม
กุ้งผัดพริกแห้ง
- Course: อาหารจานเดียว
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
10 minutes
Cooking time
15 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำหอมแดง กระเทียม และพริกแห้งมาโขลกให้พอละเอียด ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ผัดพอหอม ใส่กุ้งลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ใส่ใบมะกรูดลงไป ผัดพอเข้ากัน และกุ้งสุกดี
4. ผัดพอเข้ากันและหอมดี ตักขึ้นได้เลย เสิร์ฟพร้อมข้าว โรยหน้าด้วยพริกแห้งเพิ่มความสวยงาม
