กุ้งไข่ข้นซอสสุกี้ ไข่นุ่มๆ เจอซอสสุกี้ ท้อปด้วยกุ้งกระเทียม ดี! สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ จริงๆ ก็คือไข่ข้นกุ้งเลยค่ะ แต่มีน้ำจิ้มสุกี้มาเพิ่มรสชาติ ทำให้ความละมุนดูมีอะไรมากขึ้น เพิ่มความจัดจ้านให้เมนูได้อีกเพียบบบ ใครชอบน้ำจิ้มสุกี้ยี่ห้อไหนก็จัดได้ตามชอบเลยน้า
วัตถุดิบ
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กุ้ง 6 ตัว
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กุ้งไข่ข้นซอสสุกี้
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม ผัดให้พอหอม ใส่กุ้งลงไป ผัดให้พอเริ่มสุก ตักขึ้นพักไว้
เตรียมชามผสม ใส่ไข่ลงไป ปรุงรสด้วยนมสด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันดี
ตั้งกระทะ ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน เทไข่ลงไป คนให้พอเริ่มสุกดี
พอไข่สุกตามชอบแล้ว ตักใส่จาน บนข้าวสวยร้อนๆ ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ตามด้วยกุ้งที่ผัดไว้
กุ้งไข่ข้นซอสสุกี้ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
