หมูสับผัดซีอิ๊ว หรือ หมูซีอิ๊ว ทำง่ายกินง่าย ถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอนจ้า เมนูนี้ของโปรดหลายๆ คนมาแล้วจ้า บอกเลยว่าผัดแปปเดียว 5 นาทีได้กิน! แถมกินคู่กับไข่ดาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้มๆ นะ หืมมมม ฟินมากกกกก
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หมูสับ 300 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ตามชอบ
- กระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาว และเจียวกระเทียม
วิธีทำ หมูสับผัดซีอิ๊ว
ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้สีเหลืองสวย และหอม ตักขึ้นพักไว้
เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปรับเป็นไฟกลาง ใส่หมูสับลงไป ผัดพอเริ่มสุก
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี และหมูสุกดี
ราดข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับไข่ดาว บอกเลยฟินมากกก
หมูสับผัดซีอิ๊ว หรือ หมูซีอิ๊ว มาเสิร์ฟแล้วจ้า
