วิธีทำ หมูผัดหนำเลี๊ยบ รสเข้มข้น หอมพริกไทย กินกับข้าวสวยคือที่สุด!

หมูผัดหนำเลี๊ยบ ราดข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยเมนูนี้ไม่ควรพลาด หมูผัดหนำเลี๊ยบ เมนูทำกินง่ายๆ ใช้ของน้อยๆ มาอีกแล้ว เมนูนี้จะกินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็อร่อย และอีกเมนูที่คนชอบเอาไปทำคือข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ผัดรวนรวมกันจนแห้งๆ นั่นแหละ ดี!

หลายๆ คนอาจจะไม่รู้จัก หนำเลี๊ยบ งั้นเรามาทำความรู้จักกันหน่อยดีกว่าค่ะ หนำเลี๊ยบ ป็นพืชตระกูลมะกอก ที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยรักษาโรคไอเรื้อรังได้ดี รักษาโรคเลือดไหลในกระเพาะอาหาร โรคริดสีดวงทวาร โรคบิดและโรคลำไส้อักเสบ ถ้ารู้ประโยชน์แบบนี้แล้ว เรามาทำอาหารกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

หมูสับ 300 กรัม
หนำเลี๊ยบ 7-8 ลูก
พริกไทย 1 ช้อนชา (ของแป้งหมดพอดี เลยใส่ได้นิดเดียว ><)
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่ 3-4 กลีบ
น้ำมัน สำหรับผัด

วิธีทำ หมูผัดหนำเลี๊ยบ

แกะ หนำเลี๊ยบ เอาเม็ดออก 

นำ หนำเลี๊ยบ มาสับรวมกับหมูบดที่เตรียมไว้ให้ทั่ว (หรือจะขยำๆ แบบแป้งก็ได้น้า)

ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป

พอร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้เหลืองสวย

ใส่หมูสับลงไปรวน

ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน และหมูสุกดี ถ้าชิมแล้วไม่เค็ม เติมเกลือหรือซีอิ๊วขาวเพิ่มได้นะคะ

เสร็จแล้ว มาราดข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟเลยจ้า