ผัดมาม่าไข่กุ้ง แซ่บนัวเปรี้ยวจี๊ดสะใจ ไข่กุ้งล้นๆ มีความกรุบๆ ฟินนนนนนน วันนี้ชวนมาทำเมนูผัดมาม่าไข่กุ้งกันค่ะ จริงๆ สามารถปรับใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสที่ชอบได้เลยนะคะ แต่อย่าลืมว่าต้องใช้ของในซองแค่ชุดเดียว เพราะเราทำแห้ง เดี๋ยวรสมันจะโดดเกินไปค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาทำกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- เส้นมาม่า 2 ห่อ
- กะหล่ำปลี 1/2 หัว
- ผงปรุงรสในซอง 1 ห่อ
- น้ำมันในซอง 2 ห่อ
- กุ้งสด 7 ตัว
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่กุ้ง ตามชอบ
วิธีทำ ผัดมาม่าไข่กุ้ง
นำเส้นมาม่ามาลวกให้พอคลายตัว ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอสุก
ใส่กุ้งลงไปผัด พอเริ่มสุก
ใส่เส้นลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำมันในซอง ผงปรุงรสในซอง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันดี
ตักใส่จาน โรยไข่กุ้งไว้ด้านบนตามชอบ
ผัดมาม่าไข่กุ้ง พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกและเก็บเส้น คู่มือครบทุกประเภทที่ต้องรู้
ผัดมาม่าไข่กุ้ง
- Course: อาหารจานเดียว
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
10 minutes
Cooking time
10 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำเส้นมาม่ามาลวกให้พอคลายตัว
2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอสุก
3. ใส่กุ้งลงไปผัด พอเริ่มสุก
4. ใส่เส้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันในซอง ผงปรุงรสในซอง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันดี
5. ตักใส่จาน โรยไข่กุ้งไว้ด้านบนตามชอบ
