วิธีทำ ผัดมาม่าหมูสับ เมนูยามดึก กินได้หลายคน ทำกี่ทีก็เกลี้ยง

ผัดมาม่าหมูสับ เมนูกันหิว ทำกี่ทีก็อร่อย เมนูยามดึก บอกเลยโคตรฟินนนนน เชื่อว่า ผัดมาม่า ต้องเป็นเมนูที่ทุกคนกินบ่อยๆ โดยเฉพาะหิวรอบดึก 5555 ห้าทุ่มเที่ยงคืนนี่ตัวดีนักแหละ หิวเก่ง ไม่รู้จะทำอะไรกินดี คิดไม่ออกก็ผัดมาม่าสิคร้าบบบบบบ ถ้าพร้อมแล้ว ไปทำพร้อมๆ กันเลยค่า

วัตถุดิบ

• มาม่า 2 ก้อน
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว 
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสในซองบะหมี่กึ่งรสหมู 2 ซอง

วิธีทำ ผัดมาม่าหมูสับ

ตั้งหม้อ ต้มเส้นมาม่าให้พอนิ่มลงเล็กน้อย (ต้มแค่แปปเดียวเลยนะคะ ไม่งั้นตอนมาผัดจะนิ่มลงอีก และไม่อร่อยค่ะ)

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

ใส่หมูสับลงไป ผัดพอให้หมูเริ่มสุก (ถ้าชอบไข่แห้งๆ เป็นชิ้นๆ ให้ใส่หลังจากหมูสุกได้เลยค่ะ)

ใส่เส้นมาม่า กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสหอยนางรม และผงปรุงรส

ใส่ไข่ไก่ ผัดมาม่า ให้เข้ากันดี

ผัดเข้ากันดีแล้ว พร้อมกินจ้า จริงๆ ใส่อะไรก่อนหลังไม่ต้องซีเรียสนะคะ ได้หมดเลยจ้า

อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกและเก็บเส้น คู่มือครบทุกประเภทที่ต้องรู้