ไก่ผัดน้ำมันหอย นึกอะไรไม่ออกบอกน้ำมันหอย อร่อยแน่นอน

ไก่ผัดน้ำมันหอย นึกอะไรไม่ออกบอกน้ำมันหอย อร่อยแน่นอน
| 354

ไก่ผัดน้ำมันหอย เมนูไก่ บ้านๆ แต่บอกเลยนัวมาก สะโพกไก่ฉ่ำๆ กับซอสเข้มข้น โรยกระเทียมเจียวเน้นๆ เมนูนี้นึกไม่ออกบอกน้ำมันหอยเลยจ้า จะหมู จะเนื้อ หรือไก่ ก็ดีงาม ผัดเสร็จแล้วโรยด้วยกระเทียวเจียวเน้นๆ ปิดท้าย หรือจะเพิ่มไข่ดาวอีกซักฟองก็ฟิน

วิธีการเลือกเนื้อไก่

เนื้อไก่มีหลายส่วน สำหรับวันนี้เราจะใช้ส่วนสะโพก ที่มีความฉ่ำ กำลังอร่อย แต่เพื่อนๆ สามารถปรับเป็นเนื้อส่วนที่ชอบได้เลยค่ะ สำหรับการเลือกเนื้อไก่ที่ดี ควรมีสีชมพูอ่อน ซึ่งเป็นสีของเนื้อธรรมชาติที่ปลอดสาร ไม่ซีดหรือแห้งจนเกินไป แต่ต้องมีความยืดหยุ่น กดแล้วไม่ทิ้งรอยบุ๋มไว้ หนังใส หนังและเนื้อติดกันแน่น ไม่ควรซื้อเนื้อไก่ที่มีกลิ่น เมือก หรือเป็นสีเขียวคล้ำ

วัตถุดิบ เมนูไก่ ผัดน้ำมันหอย

ไก่ผัดน้ำมันหอย

Recipe by เข้าครัว - ทำไรดี?
  • Course: อาหารจานเดียว
  • Cuisine: ไทย
  • Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
20 minutes
Cooking time
20 minutes
Calories
0 kcal

ขั้นตอนการทำ

1.  เตรียมชามผสม ใส่ไก่ลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม และน้ำตาล ผสมให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัด จนเริ่มสุก ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และพริกไทย

3. ผัดให้เข้ากันและไก่สุกดี พักไว้ก่อน

4.  ตักราดบนข้าวสวย โรยด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

5. ไก่ผัดน้ำมันหอย

author profile image

เข้าครัว - ทำไรดี?

รวมเมนูอร่อย ทำง่าย ได้ทุกวัน

ติดตาม