มาม่ากะเพราหมูกรอบ มาม่าหนุบหนับ หมูกรอบกรุบๆ บอกเลยเมนูนี้ดีมากกกกกก เมนูนี้เรียกว่าเป็นความลงตัวมากๆ ทำง่าย ใช้เวลาแปปเดียว (ไม่รวมทำหมูกรอบ ?) ใครสายมาม่า ต้องจัดแล้วค่า
วัตถุดิบ
- มาม่าลวก 1 ห่อ (แป้งใช้บิ๊กแพ็ค)
- หมูกรอบ 200 กรัม
- พริก 10-15 เม็ด
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 + 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (ชอบสีเข้มค่อยใส่น้า)
- น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
วิธีทำ มาม่ากะเพราหมูกรอบ
ลวก มาม่า แค่พอคลายตัว ตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดพอหอม ใส่พริกลงไป ผัดให้เข้ากันดี
ใส่เส้นมาม่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดพอสลด
ใส่หมูกรอบลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย
มาม่ากะเพราหมูกรอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกและเก็บเส้น คู่มือครบทุกประเภทที่ต้องรู้
มาม่ากะเพราหมูกรอบ
- Course: อาหารจานเดียว
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
30 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. ลวก มาม่า แค่พอคลายตัว ตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดพอหอม ใส่พริกลงไป ผัดให้เข้ากันดี
2. ใส่เส้นมาม่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันดี
3. ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดพอสลด
4. ใส่หมูกรอบลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย
5. มาม่ากะเพราหมูกรอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
