วิธีทำ ยำปลากระป๋องไข่นุ่ม ราดข้าวสวยร้อนๆ ฟีลห่อหมก

ยำปลากระป๋องไข่นุ่ม เมนูนี้แปลกสุดๆ รสชาตินุ่มๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ เริ่ดดดดด เมนูนี้ได้มาด้วยความบังเอิญมากๆ ค่ะ สารภาพตรงๆ ว่าตอนแรกจะทำไข่เจียว แต่เผลอเทซอสลงไปหมด ไข่มันเลยไม่สามารถจับตัวเป็นแพได้นะคะ ทอดออกมาเสร็จ ลองชิมดู เอ้าอร่อยแฮะ ไข่นุ่มๆ ปลากระป๋องนัวๆ ฟีลคล้ายๆ กินห่อหมกเลยค่ะ 555

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• พริก 2-3 เม็ด
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 2 ลูก
• ใบมะกรูด 5-6 ใบ
• ตะไคร้ 1 ต้น
• น้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำปลากระป๋องไข่นุ่ม

นำชามผสม ใส่ไข่ ปลากระป๋อง หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ ปรุงรสด้วยพริก น้ำปลา น้ำตาล และมะนาว ลงไป ผสมให้เข้ากันดี ยีให้ปลากระป๋องพอแตกตัว

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไข่ลงไป รอจนไข่เริ่มสุก กลับด้านจนหมด เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้ว ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลย

ยำปลากระป๋องไข่นุ่ม ราดบนข้าวสวยร้อนๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า