ยำวุ้นเส้น ทรงเครื่อง จัดเต็มทั้งความแซ่บและเครื่องครบ! วุ้นเส้นหนุบๆ น้ำยำฉ่ำๆ เครื่องแน่นๆ สะใจโว้ยยยย เมนูยำ กินกี่ทีก็ไม่เบื่อ จริงๆ ถ้าเรามีสูตร น้ำยำ ที่ชอบแล้วนะ เปลี่ยนเครื่องที่อยากกินได้ตามชอบเลย
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- หมูสับ 100 กรัม
- หมูยอ ไส้กรอก ตามชอบ
- พริก 1 กำมือ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 4-5 ลูก
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- หอมแดง 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- มะเขือเทศ 2 ลูก
วิธีทำ ยำวุ้นเส้น
ลวกหมูสับในน้ำร้อน (ไม่ต้องเดือด จะได้ยีหมูให้ไม่เป็นก้อนได้)
ลวกวุ้นเส้นให้นุ่มตามต้องการ
เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริก น้ำตาล และผงปรุงรส คน น้ำยำ ให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
ใส่เครื่องที่เตรียมลงไป หมูยอ ไส้กรอก หมูสับ ตามด้วยหอมแดง ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: เลือกและเก็บเส้น คู่มือครบทุกประเภทที่ต้องรู้
ยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง
- Course: อาหารจานเดียว
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
10 minutes
Cooking time
15 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. ลวกหมูสับในน้ำร้อน (ไม่ต้องเดือด จะได้ยีหมูให้ไม่เป็นก้อนได้) และลวกวุ้นเส้นให้นุ่มตามต้องการ
2. เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริก น้ำตาล และผงปรุงรส คนน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
3. ใส่เครื่องที่เตรียมลงไป หมูยอ ไส้กรอก หมูสับ
4. ตามด้วยหอมแดง ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
5. ใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า
