ซุปไก่มันฝรั่งต้มยำ ชื่อนี้อาจจะดูไม่คุ้น แต่ถ้าบอกว่าเมนู ซุปไก่ มันฝรั่ง เชื่อว่าต้องเป็นเมนูคุ้นเคยของใครหลายๆ คนแน่นอน แต่วันนี้แป้งขอเพิ่มความแซ่บ ก็เลยทำแบบต้มยำไปเลยจ้า เพิ่มพริก เพิ่มมะนาว บอกเลยว่าดี นี่คือเมนูโปรดแป้งตั้งแต่เด็กๆ ทำโคตรง่าย และโคตรอร่อยยยยยยยย!
วัตถุดิบ
- สะโพกและน่องไก่ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 2-3 ลูก
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- น้ำเปล่า 1,000 มิลลิลิตร
- ซุปไก่ ก้อน 1 ก้อน
- พริกทุบพอหยาบ ตามชอบ
- มะนาว ตามชอบ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ (แป้งลืมถ่าย)
วิธีทำ ซุปไก่มันฝรั่งต้มยำ
ตั้งหม้อต้มน้ำ ไฟกลาง ใส่ ซุปไก่ ก้อนลงไป คนให้ละลาย
ใส่ไก่ลงไป ต้มประมาณ 7-10 นาที ให้ไก่สุก
ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มต่อจนมันฝรั่งเริ่มสุก ประมาณ 5 นาที ระหว่างนี้คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำซุปใส
ใส่หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 3 นาที ให้พอนิ่ม
ใส่พริก มะนาว น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
เท่านี้ก็ได้ ซุปไก่มันฝรั่งต้มยำ อร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
อ่านเพิ่มเติมเรื่องวัตถุดิบ: คู่มือเลือกและเก็บมันฝรั่ง ครบทุกเรื่องที่ต้องรู้
ซุปไก่มันฝรั่งต้มยำ
- Course: อาหารเรียกน้ำย่อย
- Cuisine: ไทย
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
60 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ไฟกลาง ใส่ซุปไก่ก้อนลงไป คนให้ละลาย
2. ใส่ไก่ลงไป ต้มประมาณ 7-10 นาที ให้ไก่สุก
3. ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มต่อจนมันฝรั่งเริ่มสุก ประมาณ 5 นาที ระหว่างนี้คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำซุปใส
4. ใส่หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 3 นาที ให้พอนิ่ม
5. ใส่พริก มะนาว น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
