ไข่ดองซีอิ๊ว ไข่แดงเยิ้มๆ กับน้ำซีอิ๊วรสจัดจ้าน จะบอกว่าโคตรเข้ากันนนนนนนนน ปกติสารภาพเลยว่าไม่ชอบกินเมนูดองซีอิ๊วนี่เลย รู้สึกไม่ใช่ทาง ไม่ถูกปาก แต่มาเจอสูตรซีอิ๊วนี้แล้วคือฟินมากกก นี่แหละที่ตามหา ดองเก็บไว้กินรัวๆ เลยจ่ะตอนนี้
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- พริกซอย 10-15 เม็ด
- กระเทียมฝานบาง 1 หัว
- ไข่แดงสด
วิธีทำ ไข่ดองซีอิ๊ว
นำน้ำเปล่า เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน
ตั้งไฟกลางให้พอเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่ไข่ เเล้วนำไปแช่ตู้เย็น พักไว้ข้ามคืน แต่แป้งหลายคืนไปหน่อย สีเลยเข้มไปนิด 555
ไข่ดองซีอิ๊ว พร้อมกินแล้วค่ะ กินกับข้าวสวยญี่ปุ่น ดีงามสุดๆ
ไข่ดองซีอิ๊ว
- Course: อาหารเรียกน้ำย่อย
- Cuisine: ญี่ปุ่น
- Difficulty: ปานกลาง
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
20 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำน้ำเปล่า เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟกลางให้พอเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
3. ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป
4. ใส่ไข่ เเล้วนำไปแช่ตู้เย็น พักไว้ข้ามคืน
