แกงจืดโรลเต้าหู้ไข่สาหร่าย เมนูเอาใจคนในครอบครัว รับรองถูกใจทั้งบ้าน ทำง่ายสุดๆ เมนูนี้ใครจะไม่เอามาทำแกงจืดต่อก็ได้นะคะ สามารถนึ่งแล้วนำมาทานแบบจิ้มน้ำจิ้มสุกี้ได้เลย แต่วันนี้แป้งอยากซดน้ำซุปร้อนๆ ค่ะ เลยขอเอามาทำแกงจืดต่อเลย
วัตถุดิบ
- เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
- สาหร่าย 2 แผ่น
- หมูสับ 150 กรัม
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป
- ต้นหอม ตามชอบ
วิธีทำ แกงจืดโรลเต้าหู้ไข่สาหร่าย
เตรียมชามผสม ใส่หมู ตามด้วยสามเกลอ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เข้ากันดี พักไว้ประมาณ 15 นาที
นำหมูที่หมักไว้ ปาดลงบนสาหร่าย 3/4 ของแผ่น
วางเต้าหู้ไข่ และม้วนจนถึงปลาย ทาน้ำเปล่าเพื่อให้สาหร่ายปิดสนิท
นำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที รอจนหมูสุก แนะนำว่าใช้ไฟกลางถึงอ่อนนะคะ เดี๋ยวเต้าหู้ไข่จะแตกได้
ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยซุปก้อน ใส่โรลเต้าหู้ไข่สาหร่ายลงไป โรยด้วยต้นหอมผักชี เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
