ไหนมีใครไปร้านอาหารตามสั่งแล้วต้องสั่งเมนูทอดกระเทียมบ่อย ๆ บ้างเอ่ย เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตไม่แพ้กะเพราเลยค่า วันนี้แป้งชวนมาทำ ข้าวหมูทอดกระเทียม สูตรทำง่ายแต่อร่อยครบรส บอกเลยทำกินเองเข้มข้นสะใจสุด ๆ รอบนี้เอาแบบคนรักกระเทียมต้องกรี๊ด เพราะพี่จัดมาให้แบบจุก ๆ เลยจ้า
วัตถุดิบ
- หมูสันนอก 300 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ ข้าวหมูทอดกระเทียม
ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป เจียวให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้
ใช้ไฟแรง ใส่หมูลง ผัดจนหมูเริ่มสุกดี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากันดี
ใส่กระเทียมที่เจียวไว้ลงไป ผัดพอเข้ากัน โรยพริกไทย ผัดต่อเล็กน้อย ปิดไฟ
ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยผักชีตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูข้าวหมูทอดกระเทียม เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า เมนูง่าย ๆ ที่ความอร่อยไม่ธรรมดา ! เนื้อหมูนุ่ม ๆ คลุกเคล้าซอสเเละกระเทียมเจียวกรอบ ๆ อร่อยจนเบรคไม่อยู่เลยทีเดียว บอกเลยว่ากินได้เรื่อย ๆ กินได้ทั้งวัน ไม่มีเบื่อ ใครหาเมนูง่าย ๆ ทำกินเอง แป้งเเนะนำเมนูนี้เลยค่า
