ฮัลโหลลลล วันนี้มีเมนูดีๆ เอาใจคนรักกะเพรามาฝากอีกแล้วจ้า! เมนูกะเพรา ไม่ว่าจะนำไปคอลแลปใส่กับอะไรก็อร่อย! สำหรับรอบนี้แป้งชวนเพื่อนๆ มาทำอาหารจานเดียวกับ ข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ ไข่ข้นนุ่มๆ สุดละมุน ราดด้วยซอสกะเพราเข้มข้น จัดจ้านโดนใจ จะเพิ่มท็อปปิ้งของที่เราชอบลงไปด้วยก็ยังได้ เมนูนี้ทำกินทีไรก็ไม่มีเบื่อเลยจ้า พร้อมแล้วก็ไปดูจด สูตรเมนูข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ แล้วไปลงทำพร้อมๆ กันเลยจ้า
วัตถุดิบ ข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมสด 50 มิลลิลิตร
- หมูบด 100 กรัม
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริก 10 เม็ด
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร (1)
- น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร (2)
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ
สูตรเมนูข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ : ตั้งกระทะ ไฟแรงไปทางปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอเหลืองหอม ใส่พริกลงไปผัดต่อเล็กน้อย
ใส่หมูสับลงไป ผัดพอเริ่มสุก ใส่น้ำเปล่า (1) ลงไป
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี
ใส่น้ำเปล่า (2) ที่ผสมแป้งมันไว้ ลงไป พร้อมกับผัดไปเรื่อยๆ ใส่ใบกะเพราลงไป คนจนได้ความข้นตามชอบ ปิดไฟได้เลย
ใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่ที่ผสมนมสดลงไป รอจนได้ความสุกตามชอบ
ตักใส่จาน ราดด้วยซอสกะเพราที่ทำไว้ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
เพียงเท่านี้ เมนูกะเพรา อย่าง ข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ ก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่า บอกเลยว่ากลิ่นหอมชวนหิวมากๆ ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยไข่ข้นเนื้อนุ่มนิ่มสุดละมุน กินคู่กับซอสกะเพราหมูสับสุดเข้มข้น มาเพิ่มความแซ่บให้เมนูไข่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป ใครเบื่อไข่ดาว ก็สามารถเปลี่ยนมาทำเป็นไข่ข้นได้น้า ฟินไม่แพ้กันเลยจ้า อย่าลืมจด สูตรเมนูข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ แล้วไปลองทำตามกันดูน้า
