ข้าวต้มกระดูกหมู เมนูสุดโปรดประจำบ้าน บอกเลยว่าข้าวนุ่มๆ กระดูกหมูนิ่มๆ นัวมากกกกก เมนูข้าวต้มกระดูกหมู เป็นเมนูที่ทำทานง่ายๆ อาจจะใช้เวลาหน่อย แต่บอกเลยว่าติดใจแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบ
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- กระดูกหมู 1/2 กิโล
- เห็ดหอม 3 ดอก
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ข้าวต้มกระดูกหมู
ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำลงไป ต้มกระดูกหมูให้สุกและนุ่มก่อน ตรงนี้คอยช้อนฟองออกด้วยนะคะ
ใส่ข้าวสารลงไป คนให้ข้าวกระจายตัวดี ต้มไปเรื่อยๆ จนข้าวเริ่มสุก
ใส่เห็ดหอม และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และพริกไทย คนให้เข้ากันดี
ปิดไฟ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป คนให้เข้ากันดี พักไว้ประมาณ 10 นาทีให้ข้าวระอุ และนุ่มอร่อยขึ้น
ข้าวต้มกระดูกหมู พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ โรยกระเทียมเจียวตามชอบ
ข้าวต้มกระดูกหมู
- Course: อาหารจานเดียว
- Cuisine: จีน
- Difficulty: ง่าย
Servings
Prep time
15 minutes
Cooking time
40 minutes
Calories
0 kcal
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำลงไป ต้มกระดูกหมูให้สุกและนุ่มก่อน ตรงนี้คอยช้อนฟองออกด้วยนะคะ
2. ใส่ข้าวสารลงไป คนให้ข้าวกระจายตัวดี ต้มไปเรื่อยๆ จนข้าวเริ่มสุก
3. ใส่เห็ดหอม และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และพริกไทย คนให้เข้ากันดี
4. ปิดไฟ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป คนให้เข้ากันดี พักไว้ประมาณ 10 นาทีให้ข้าวระอุ และนุ่มอร่อยขึ้น
5. ข้าวต้มกระดูกหมู พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ โรยกระเทียมเจียวตามชอบ
